Սուրճի կոկտեյլ. Կլասիկ բաղադրատոմս, որը ներգրավված չէ սուրճի հետ

Ներեցեք, ոչ մի սուրճ այս կոկտեյլում, եւ իրականում չկա դառը այնպիսի բան, որը, հատկապես 1800-ականներին, սահմանեց կոկտեյլ : Սուրճի կոկտեյլ անունը, կարծես, վերաբերում է խմիչքի «նայելու», երբ «պատշաճ» համադրություն է արվել եւ այն փաստը, որ կոնյակի-պորտի համադրությունը ճաշի նախքան եւ հետո խմիչք է դարձնում որպես սուրճի այլընտրանք:

Չնայած իր խաբուսիկ անունին, դա դասական է եւ առաջինը տպագրվել է Ջերի Թոմասի 1887 թ. Գիրքը , «Բար-տենդերի ուղեցույցը» կամ «Ինչպես խառնել պարզ եւ բարի խմիչքների բոլոր տեսակները» : Անշուշտ, դա մեծ խմիչք է, հատկապես, եթե դուք փնտրում եք ավելի լավ նավահանգիստներից մեկը:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 1/2 ունցիա
• Կոնյակ կամ կոնյակ
• 1 1/2 ունցիա
• Ռուբի նավահանգիստ
• 1 փոքր
• ձու
• 1 թեյի գդալ
• պարզ օշարակ
• Նրբաբլիթ: թարմ քերած մշկընկույզ

Ինչպես դարձնել այն

1. Լցնել բաղադրիչները սառույցով լցված կոկտեյլ շաքարի մեջ:
2. Շաքարավազը լավ է (ավելի շատ, քան ձվերը պատշաճ կերպով խառնվելն ապահովելու համար):
3. Լարվածություն դեպի նավահանգիստ կամ թթու ապակու մեջ :
4. Չորացրած վերեւը փոշիացված մշկընկույզով:

The Porto Flip կոկտեյլ

Շատ նման է Սուրճի կոկտեյլին, Porto Flip- ը օգտագործում է նույն բաղադրիչները, սակայն դրանք փոխում են այնպես, ինչպես օգտագործվում են: Այս բաղադրատոմսը կենտրոնանում է նավահանգստի վրա եւ շեշտը դնում է կոնյակին:

Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս այս բաղադրատոմսերից մեկը, ապա, հավանաբար, վայելելու եք:

The Porto Flip- ը սովորական «մատով խփել» խմիչք է կոնյակի եւ ruby ​​(կամ կարմիր) պորտի բազայի հետ: Flips- ը միանգամայն համբավ էր, սակայն կորցրել էր 19-րդ դարի վերջին իրենց բողոքը:

Երբ այս կոկտեյլը թափահարում եք (կամ որեւէ այլ բանով ձվի հետ), դուք կցանկանաք որոշակի լրացուցիչ ջանքեր գործադրել, որպեսզի ամեն ինչ ապահովվի: Որոշ բաղադրատոմսեր կոչվում են 3/4 ունց սերուցք եւ ավելացնելու 1/2 թեյի գդալ շաքարավազ: Սա կդարձնի Porto Flip- ը նույնիսկ սերուցքային եւ անձնական ընտրության հարց է:

Բաղադրությունը `

• 1/4 ունցիայի կոնյակ
• 1 1/2 ունցիա ռուբլին նավահանգիստ
• 1 ձվի դեղնուց
• Կախովի մշկընկույզը զարդարի համար

Նախապատրաստում.

1. Լցնել բաղադրիչները սառույցով կոկտեյլ շաքարի մեջ:
2. Լավ թափահարել.
3. Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
4. Նրբաբլիթը շաղ տալ վերեւում: