Եթե Ձեզ դուր է գալիս ֆաջիտասը, սիրում եք այս քյաբաբը, որոնք համեմված են քիմի, կալանտրայի, սխտորի եւ կրաքարի մարինադի հետ: Ծառայել է բրնձով տոտիլլաներով, սալսա , գուակամոլով եւ թթվասերի համեմունքներով: Նախաձեռնեք ծովագնացության ժամանակ: Մարինադը նաեւ լավ է աշխատում հավի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ
- ձիթայուղ
- 1/4 բաժակ
- բալզամիկ քացախ
- 1/4 բաժակ թարմ հյութ
- 3/4 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1-1 / 2 թեյի գդալ չորացրած
- օրեգանո ( մանրացված)
- 4 մեխակ
- սխտոր (սեղմված կամ ներծծված աղացած)
- 1/4 բաժակ թարմ
- cilantro (մոտավորապես թակած)
- Լրացուցիչ: 1 serrano chile պղպեղ (կտրտած մեջ բարակ օղակների)
- 1 կարմիր պղպեղ (քաղցր պղպեղ, կտրեց 2 դյույմ կտորներ)
- 1 կանաչ կամ դեղին զանգի պղպեղ (քաղցր խցիկ, կտրատած 2 դյույմ կտորներ)
- 1 միջին
- քաղցր սոխ (կտրեց 2 դյույմ կտոր)
- 2 ֆունտ (1-1 / 2 դյույմ հաստ) վերեւում `Լոնդոնի պտուղ
- տավարի սթեյք (հաստ փափուկ կլոր սթեյք), կտրտած 2 դյույմ կտորներ (փափուկ մոնյոն, խոզապուխտ կամ շերտ սթեյքները կարող են փոխարինվել)
- Զարդարի: թարմ cilantro
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ ծանր սառնարան տոպրակի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, բալզամիկ քացախը, կրաքարի հյութը, չամինը, ծիրանը, սխտորը եւ կալանտրը:
- Ավելացնել Չիլիի պղպեղը, զանգի պղպեղը, քաղցր սոխը եւ լոնդոնյան պտուղը մարինադին : Փակցնելուց առաջ խնդրում ենք նորացնել Ձեր մականունը գրանցման կարգավորումներ էջում: Վերակառուցեք տոպրակը, սեղմում են բոլոր օդը, կրկին կնքում եւ սառեցրեք առնվազն 8 ժամ կամ գիշերը:
- Ներծծում են փայտե բամբուկե շվեյցարները սառը ջրով 1 ժամ առաջ քյաբաբ հավաքելու համար:
- Preheat գրիլ կամ broiler.
- Քյաբաբը հավաքելու համար տապակով ու բանջարեղենով երկու շեղենեք, սկսած տավարի մսով եւ փոխարինելով բանջարեղենի հետ: (Կրկնակի շեյխերը ստիպում են քյաբաբի դյուրին դարձնել): Դուք պետք է կարողանաք ստանալ 5-ից 6 տավարի կոտլետներ մեկ շվեյցարական զույգի համար: Պահածոների մարինադ, կոկորդի համար:
- Գրիլային քյաբաբերը միջին ջերմաստիճանում, ճնշում եւ վերածում են բոլոր կողմերը եփելու, մինչեւ տավարի մսի միջին թիվը հազվադեպ է, մոտ 15 րոպե:
- Ծառայել fajita kebabs over եփած բրնձով, ինչպես նաեւ ուղեկցությամբ տաքիլլիլա, սալսա, guacamole եւ թթվասեր: Զարդարի հավելյալ կալանթրո ծիլերով:
Արդյունավետությունը `8 հատ
Առաջարկվող համապատասխան բաղադրատոմսեր
• տավարի միս Fajitas - խորոված մարինացված հորթի սթեյք բաղադրատոմսը
• Նռան գառան քյաբաբի բաղադրատոմսը
• Swordfish Kabobs թարմ լայ սոուսով բաղադրատոմսով