Ավելացնել մի քանի թուրքական ալիք ձեր տոնական մենյուին

Thanksgiving, Christmas եւ այլ ձմեռային տոները ավանդաբար նշվում են Թուրքիայում: Ահա թե ինչու մեզանից շատերը հայտնաբերված բաժիններն ու ճաշատեսակները այս տարվա ընթացքում չեն կարող գտնել: Լավ նորությունն այն է, որ դուք կարող եք ստեղծել ֆանտաստիկ, էկզոտիկ տոնական ուղեվարձ, օգտագործելով թուրքական բաղադրատոմսերը:

Ուրախ կլինեք իմանալ, որ կան բազմաթիվ հին եւ դասական թուրքական ուտեստներ, որոնք իսկապես հաճելի են Գոհաբանության, Սուրբ Ծննդյան եւ այլ ձմեռային տոնական միջոցառումների:

Էքզոտիկ ճաշակները հայտնի բաղադրիչներից

Բանալին բաղադրիչն է: Թուրքական խոհանոցի գեղեցկություններից մեկն իր բազմազանությունն է եւ սովորական, հայտնի բաղադրիչների օգտագործումը: Այս բաղադրիչները եւ համեմունքները օգտագործվում են տարբեր մեթոդներով պատրաստված եզակի համադրություններում: Սա ստիպում է այնպիսի ուտեստներ, որոնք էկզոտիկ են, բայց հաճելիորեն ծանոթ եւ մխիթարվում են միեւնույն ժամանակ:

Ձեր տոնական տոնավաճառների համար սա թարգմանում է թարմ, արտասովոր հեգնանք, ծանոթի վրա, ընդմիջում է նույն հին մենյուի միանման տարին: Ավելի լավ օգուտ է այն, որ թուրքական խոհանոցը շատ ավելի թեթեւ է, քան եվրոպական եւ հյուսիսային ամերիկացի գործընկերները, այնպես որ հաճախ դուք վերջանում եք այնքան ուտելու, բայց շատ ավելի քիչ ժամանակ ձեր տոնը վերականգնելու համար:

Վայելեք ձեր ճաշակային բուրմունքները

Ինչպես դդմիկի կարկանդակի վրա տարբեր աղմուկ է հնչում աղանդերի համար: Ինչ վերաբերում է ձեր բրնձի, սոճու ընկույզի , ծովախեցգետնի եւ լյարդի պատրաստված ձեր հնդկահավի լցնելը հացի փոխարեն:

Արդյոք գեղեցիկ քաղցրավենիք եւ գազար հնչում է ոսկեղենների փոխարեն, որպես բուսական բուսական բլիթ: Եթե ​​այս ամենը հետաքրքրում է ձեր նախասիրություններում, այս տոնական սեզոնը, կարդացեք:

Ստորեւ ես ցանկանում եմ ձեզ տալ իմ իդեալական տոնական մենյու, որը բաղկացած է թուրքական բաղադրատոմսերից, ձեր դասական ընտրանի կողքին: Մի անհանգստացեք, նրանք անթերի տեղավորվում են:

Փաստորեն, դուք կարող եք իրականացնել ձեր ամբողջ տոնական ցանկը, օգտագործելով թուրքական բաղադրատոմսերը, հենց ներքեւում դդմի աղանդեր:

Իդեալական «Թուրքական» ամառային տոնի հանգիստը

Ինձ դուր է գալիս ծառայել երկարատեւ, պատրաստված, լիարժեք ճաշի տոնական օրերին, որոնք ներառում են ամեն ինչ, ապուրից եւ նախուտեստից մինչեւ դեսերտ եւ սուրճ: Ահա իմ վերածննդի դասընթացները եւ բաղադրատոմսերը ստորեւ հղումներով: Դուք կարող եք վերցնել եւ ընտրել նրանց մեջ կամ եփել բոլորին, հրաշալի տոնական ճաշի համար, թուրքական ցնցմամբ:

• 01-ը 08-ը

  Խորտիկներ. Ծղոտե ներքեւ բուսակերների հետ

  Որպես նախուտեստ, ես խորհուրդ եմ տալիս թուրքական լցոնված արտիճուկի հիմքերը: Նրանք զարմանալի են ափսեի վրա եւ ավելի քան զարմանալի են հատուկ առիթների համար: The artichoke համը հարուստ է եւ լավ է անցնում մնացած մենյուի հետ:

• 02-ից 08-ը

  Ապուր: Թուրքական ոճ Կաթնային կեսաքի ապուր

  Celeriac ապուրը նրբերշիկ, հարթ ապուր է նեխուրի նուրբ բույրով: Դա հեշտ է պատրաստել, եւ այն կատարյալ է ընթանում տապակած թուրինջի եւ այլ տոնական ուղեվարձի հետ:

• 03-ից 08-ը

  Պալատի մաքրող միջոց. Թարմ նռան սերմերը

  Նախքան հիմնական դասընթացը, ես սովորաբար ծառայում եմ նռան շերբետի անհատական ​​քերծվածքներին կամ նարդի սերմերի փոքրիկ, կրակապի չափսերի բաժակներ, որպես յուրաքանչյուր վայրի, որը հնարավորություն է տալիս հյուրերին վայելել որպես դասընթացների միջեւ ճարմանդ մաքրող միջոց:

• 04-ը 08-ից

  Հիմնական դասընթաց. Տապակած Թուրքիան բրնձով եւ շագանակի լցոնումով

  Հիմնական դասի համար ես խորհուրդ եմ տալիս վառարանով աղացած թուրին, եփում, ինչպես սովորաբար տապակել: Տարբերությունը լցոնումն է:

  Թուրքական խոհանոցը հացի հիմքով լցոնման փոխարեն հպարտանում է մսի եւ թռչնի համար բրնձի վրա լցոնումներով:

  Այս բաղադրատոմսը վառարանով աղացած հնդկահավի հետ բրինձով, սոճու ընկույզով եւ հաղարջի լցոնմամբ ունի օպտիկական աղացած շագանակներ, որոնք օգնում են ավելի շատ ծանոթ պահել: Դա իսկապես համեղ է:

• 05-ը 08-ը

  Կողմում `ռոմո լոբի ձիթապտղի յուղում

  Դուք նաեւ ուրախ կլինեք իմանալ, թե կա երկրորդական կարեւորագույն տոնական ճաշատեսակ `կարտոֆիլի պյուրեին թուրք այլընտրանք: Թուրքիայում կերակուրը կոչվում է «կարտոֆիլի պյուրե»:

  Դա կաթնաթթվային է, կաթնային եւ փոքրիկ կծու տարբերակը դասական պյուրե կարտոֆիլ: Այն կատարյալ է ընթանում Թուրքիայի հետ, լցոնում եւ սահում եք հնդկական հյութերի հետ:

  Եթե ​​դուք հոգնել եք նույն հին գոլորշու ոլոռներից, գազարներից եւ մարգարիտներից, փորձեք ձիթապտղի յուղով պատրաստված շատ թուրքական բուսական ծաղկամաններից մեկը: Celeriac եւ գազարները կամ ռոմեո լոբի հիանալի այլընտրանք են դարձնում հին մոդայիկ շոգեխաշած բանջարեղենը:

  Ինչ վերաբերում է քաղցր կարտոֆիլին, հարցնում եք: Քաղցր կարտոֆիլը Թուրքիայում չի հանդիսանում, եւ նրանք չեն օգտագործվում ավանդական թուրքական խոհանոցում:

  Դուք կարող եք գտնել նրանց այստեղ եւ այնտեղ `մեծ քաղաքներում մասնագիտացված գարեջրագործների: Ես սովորաբար փոխարինում եմ խաշած դդումի քաղցր կարտոֆիլի համար:

  Պարզապես եփել մինչեւ մրցույթի, սեղմել լրացուցիչ ջուրը լցակույտով, ավելացնել կարագը, աղը եւ պղպեղը, եւ այնտեղ այն ունեք: Դուք նույնիսկ կարող եք ավելացնել որոշ շագանակագույն շաքարավազ եւ marshmallows եւ թխել այն ջեռոցում, ճիշտ այնպես, ինչպես քաղցր կարտոֆիլ:

• 06-ից 08-ը

  Աղանդեր 1: Candied Pumpkin With Clotted Cream

  Ոչ մի տոնական ցանկություն չի լինի ամբողջական առանց աղանդերի, ինչպես դդումի կարկանդակ: Ես սիրում եմ դդումի կարկանդակ, բայց ես հաճախ եմ գտնում, որ ճաշից հետո ես լիովին լցված եմ:

  Ես կարող եմ ձեզ ավելի շատ թեթեւակի դիաբետով դդում տալ, առանց ընդերքի:

  Թուրքական շոկոլադե դդմիկի դեսերտային պարկերը նույնքան դդումի պես են, որքան ավանդական կարկանդակ, առանց լրացուցիչ կարիների: Նաեւ շատ հեշտ է պատրաստել եւ գեղեցիկ տեսք ունենալ:

• 07-ը 08-ը

  Աղանդեր 2: Candied Quince դեսերտ

  Անհրաժեշտ է երկրորդ դեսերտ առաջարկել: Կարող եք նաեւ փորձել թուրքական սերկլիլային աղանդեր: Մեկ այլ սիրուն, նրբաճաշակ մրգային աղանդեր:

• 08-ը 08-ը

  Թուրքական սուրճ

  Ոչ մի տոնական ճաշ չի լինի առանց սուրճի կամ թեյի: Կատարեք ձեր կերակուրը լավ, ուժեղ բաժակ թուրքական սուրճի կամ թարմ քաղցր թուրքական թեյի հետ:

  Յուրաքանչյուր գավաթ կամ ապակու զարդարում է թուրքական հրճվանքի մի կտոր եւ մի փոքրիկ, դեկորատիվ ապակու բուրավետ լիկյոր, ինչպիսիք են creme de menthe կամ amaretto: Թող որոշ թուրքական թեյ եւ սուրճի մշակույթը ձեր տանը ներկա լինեն այս տոնական սեզոնին: