01-ը 07-ը
Բուսական Grilling: Ինչ դուք պետք է իմանաք մսի անթերի խորովածի մասին
Գազավորված առանց միս մի քիչ այլ է, եւ եթե դուք սովոր եք սթեյք եւ բուրգերներ, ապա դուք կարող եք մի քիչ ստեղծագործություն ստանալ, երբ խոսքը վերաբերում է այն, թե ինչպես, ինչպես խորովածի համար որպես բուսակերներ կամ վարագույր կամ հյուրընկալող բուսակերներ կամ վարագույրներ իրենց գարնանային կողմում: Ցանկանում եք համոզվել, որ ձեր բուսակերների խորովածը անջատվում է առանց վառելիքի:
Ահա մի քանի արագ խորհուրդներ եւ «Ինչպես-tos» բուսակերների եւ vegan barbecuing!
Պարզապես պետք է որոշ բաղադրատոմսեր: Անցնելով տասնյակ բուսակերների եւ Vegan խորովածի բաղադրատոմսեր , պարզ քաղցր եգիպտացորենից մինչեւ նրբագեղ տեկիլա-բուրավետ սունկ բաղադրատոմսը, դուք կտեսնեք ինչ-որ բան գտնել:
02-ից 07-ը
Grilling Tip # 1: Եթե դուք grilling միս, ինչպես նաեւ բուսական սնունդ ...
Դուք բուսակերների տարրերի հետ միասին մսի հավաքում եք: Ահա թե ինչ պետք է իմանաք.
Երբ միսը պատրաստում եք բուսական բաղադրատոմսերով, դուք պետք է իմանաք, որ շատ բուսակերներ կնախընտրեին ոչ մի մսի մնացորդներ դիպչել իրենց սննդին: Այս պատճառով լավ գաղափար է մանրացնել մանրացնել եւ քերել ձեր գրիլը, երբ որեւէ մսի պատրաստելուց եւ բուսական բաղադրամասերը գրիլին դնելուց առաջ: Մեկ այլ այլընտրանք է , վեգետատիվ տարրերի համար գրիլի առանձին հատվածը նշանակելը եւ համոզվեք, որ այս բաժինը լավ է մաքրվել, նախքան գրիլը կրակելուց առաջ: Եթե հնարավոր է, շատ բուսակերներ կնախընտրեին իրենց սննդամթերքը պատրաստել առանձին գրիլ:
Ստուգեք ձեր բուսակերների հյուրերին նախքան ձեր մեծ խորովածի օրը եւ տեսեք, թե որ տարբերակը նրանք կնախընտրեին:Տես նաեւ. Բուսակերները գալիս են: Ահա ինչ է գրիլ :
03-ից 07-ը
Վեգետարիանական Grilling Tip # 2: Ձեզ անհրաժեշտ է նախապատրաստել ձեր գրիլը:
Ստեֆան Զաբել / Getty Images Եթե դուք միայն grilling մրգեր եւ բանջարեղեն, դուք կարող եք բաց թողնել այս քայլը, բայց եթե դուք պետք է օգտագործել նախապես պատրաստված ծաղրել Meats, ինչպիսիք Veggie burgers կամ Veggie շների, կան մի քանի բաներ, դուք պետք է իմանալ:
- Նախ, երբ ձեր խոշոր խորովածի համար սննդի գնումներ կատարեք , կարդացեք փաթեթի պիտակի վրա պատրաստման հրահանգները : Որոշ նախապատրաստված ապրանքներ, ինչպիսիք են, օրինակ, ոգելից խոզապուխտ բրենդերը, պարզապես չեն պատրաստվում խորոված լինել, եւ ճաշ պատրաստելու հրահանգները այդպես կպատասխանեն: Եթե դուք փորձեք այն, դուք կդառնաք կպչուն խառնաշփոթի, այլ ոչ թե նկար `կատարյալ կերակուր:
- Երկրորդ, չենք ակնկալում, որ ձեր ծաղրածուները նույն կերպ են վարվում նաեւ որպես մսի համազգեստ: Veggie burgers- ը մեծ համտեսում է, բայց նրանք պարզապես չունեն նույն բնական հյութեր եւ ճարպ, որ տավարի մսով բուրգեր ունի: Թեեւ դա լավ է ձեր խոլեստերինի եւ ձեր գլխարկի համար, դուք կցանկանայի պատրաստել ձեր խորոված խոզապուխտ հացահատիկի եւ ծխախոտի խուսափելու կանխել գրիլին: Մաքուր ձեր գրիլը, ինչպես սովորաբար, կստանաք, համոզված լինելով, որ ցանկացած բիթեր եւ կտորներ քայքայվում են:
- Երբ ձեր խորովածը մաքուր է եւ սառեցված, վերցրեք մի թղթե սրբիչ յուղով ձուլված եւ մանրակրկիտ շաղ տալ գորգերի վրա: Alternatively, սանրեցրեք ձեր գրիլ հետ ոչ- stick cooking լակի. Հիմա դու պատրաստ ես գրիլ:
Կապակցված հղումներ.
Veggie Burger Recipes
Լավագույն Store- ը գնել Veggie Burgers- ը04-ից 07-ը
Բուսական Grilling Խորհուրդ # 3: Դուք կարող եք գրիլ պանիր!
Flickr օգտագործող Mags L.- ի խորոված կաղամինի պանիր: Դուք գիտեք, թե որքան համեղ խորոված պանիր սենդվիչներ են եւ ինչպես ենք մենք սիրում դրանք: Պատճառի մի մասը այն պատճառով է, որ դրանք մխիթարիչ կարբների, համեղ ճարպի հալված վրա կատարված խառնուրդների եւ կաթնաշոռ կարմրավուն պանրի հյուսվածքի կատարյալ համադրություն են:
Այս բուսակերների գրիլային հուշում է ձեր կյանքը փոխելու մասին: Կամ գոնե ընդլայնել ձեր պալիտրա:
Խորոված պանիրը խորովածի մեջ բավականին շատ զարմանալի է, քանի որ տապակած պանիր սենդվիչ: Եվ ավելի լավ է: Բայց միայն մի քայլեք դուրս գալուց եւ գրիլից խմել մի կտոր ցեմենտի մեջ, դուք պետք է մի grillable պանիր: Կան մի քանի տեսակներ, որոնք աշխատելու են, եւ որոշ խանութներ նույնիսկ վաճառում են «շոգեխաշած պանիր» պիտակները: Սրանք սովորաբար նման են «halloumi» պանրի եւ երբեմն կոչվում են «halloumi-style» պանիր: Paneer- ը, որը հնդկական հնդկական խոշոր պանիր է, կարող է նաեւ տապակել:
Ահա մի քանի եղանակ, ձեր գոգավոր պանիրն ստանալու համար.
- Հիմնական խորոված սալորի պանիր
- Խորոված paneer է tandoori համեմունքներ
- Խորոված ապացուցված պանիր տոստի վրա
- Հունական խորոված ֆետա պանիր փայլաթիթեղի փաթեթներ
- Պանիր պանիր պանիր քյաբաբը `աղացած քաղցր սոուսով
- Տես նաեւ. «Ատամի» պանիր:
Ավելի cheesy grill բաղադրատոմսեր փորձել:
05-ից 07-ը
Վեգետարիանական Grilling Խորհուրդ # 4: Արագ եւ հեշտ բաներ, որոնք նետում են գրիլին:
Խորոված արքայախնձոր լուսանկար `Getty Images / Luzia Ellbert: Yum! Անհրաժեշտ է որոշ արագ եւ հեշտ գաղափարներ պահպանել ձեր բուսակերների եւ vegan ընկերներին երջանիկ, բայց վստահ չէ, թե որտեղից պետք է սկսել: Փորձեք նետել այս բնական անուշաբույր կերակուրները գրիլին `առանց խառնաշփոթի եւ բաղադրատոմսի բուսակերների խորովածի համար:
- արքայախնձոր օղակներ (շաղ տալ դարչինով եւ շաքարով)
- portobello սունկ (խոզանակ յուղով եւ ծառայել որպես Veggie բուրգեր բոլոր համեմունքներով)
- Հելոուի պանիր (պետք է փորձեք, եթե երբեք չեք ունենա):
- քաղցր կարտոֆիլ կամ yams (փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ, կամ կտոր կեսը, նախապես թխել, խոզանակի օշարակով հավելյալ քաղցրության եւ գրիլ)
- ծնեբեկ (խոնավեցրին ջրում առնվազն 30 րոպե առաջ grilling)
- եգիպտացորենի կաղամբով
- մարինացված tofu
- խնձոր (կտոր կես եւ շաղ տալ դարչինով եւ շագանակագույն շաքարով կամ խնկունի օշարակով)
- Veggie փայլաթիթեղի փաթեթներ (Ես սիրում եմ ճաշ պատրաստելու սոխ է փայլաթիթեղի, մինչեւ նրանք փափուկ, քաղցր եւ թույլ charred - իսկական վերաբերմունք)
Տես նաեւ Բուսական եւ Vegan խորովածի բաղադրատոմսերի ամբողջական ցանկը
06-ից 07-ը
Grilling Խորհուրդ # 5: Մինչ ձեր grill ձեր tofu, կարդացեք սա:
Կարմիր Vegan / Flickr Եթե դուք որոշակի tofu grilling է, համոզվեք, որ դա ավելցուկային եւ լավ սեղմված . Ինչպես բոլոր բուսակերների մսի փոխարինողները , Tofu- ն շատ ավելի ցածր է ճարպից, քան մսից, այնպես որ ավելի շատ յուղ օգտագործեք, որպեսզի ձեր գրիլը քսել այն: Ոչ ոք չի սիրում կեղտոտ tofu եւ ոչ ոք չի սիրում մաքրում է grill հետ tofu char charged այն!
Tofu- ն, ինչպես նաեւ խոշոր մրգեր, ինչպիսիք են բրյուսելյան ծիլերը եւ սունկ, լավ են աշխատում բամբուկե շեկերի վրա, պարզապես համոզվեք, որ շվեյցարները հաճախ հաճախեք, որպեսզի բոլոր կողմերը հավասարապես եփվեն:
Դուք կարող եք նաեւ ցանկանալ ավելին իմանալ, թե ինչպես պետք է գրիլ tofu .
Նմուշը բաղադրատոմսեր.
- Քաղցր եւ համեմված խորոված տոֆու
- Curried խաշած Seitan կաբաբս
- Barbecue Tandoori Seitan
- Պատկերված է ` Cilantro Lime Grilled Tofu
Related: Տոուի տեսակներ
07-ից 07-ը
Վեգետարիանական Grilling Խորհուրդ # 6: Դուք չեք պետք է եփել ամեն բան grill մասին:
Couscous- ը տապակած վարագույրի հետ ընկղմվել է Getty Images- ի բալզամիկ վինեգրետում Միայն այն պատճառով, որ դա խորոված է, չի նշանակում, որ բոլոր սնունդը պետք է լինի գրիլ: Ավելացնել grilled veggies է կանաչ աղցան, couscous կամ quinoa, պատրաստել մի խորոված բանջարեղեն սենդվիչ, կամ grill որոշ արքայախնձոր համար արքայախնձոր եւ բանան պաղպաղակ split ! Մեկ այլ գաղափար է, որպեսզի ձեր գոգավոր ուտեստները նախապես պատրաստված մակարոնով հիմնական ուտեստով կամ ավելացնել մակարոնեղենի աղցան : Կամ, ծառայեք ձեր խորոված ուտելիքները գարշապարած ֆրանսիական հացով կամ գլորումներով, սոյայի կամ կաթնամթերքի պանիրով, վեգետարիանական սենդվիչի համար, գուցե մի փոքր pesto կամ vegan մայոնեզով: