Համեղ դեսերտ գինի փնտրողների համար գտնեք, որ լավ կլինի զուգորդել ձեր սիրած աղանդերի լայն տեսականիով կամ հանդես գալ որպես դեսերտ, այստեղ գինու լավագույն գինն է գտնում, որ հստակ է սողունի քաղցր կողմում: Դեսերտային գինիները գինու եզակի կատեգորիա են: Միջինը ինտենսիվ քաղցրությունը բերում է խաղողի բերքահավաքի ուշ ուշ բերքի ժամանակ, երբ նրանք սկսում են ծծել եւ կորցնում են որոշակի ջրային բովանդակություն, իսկ շաքարավազի ետեւում, կամ botrytis- ով `հայտնի (եւ թանկ) գինու Բորտոն, Sauternes .
Դեսերտային գինիները կարող են նաեւ լինել խաղողի սառեցման խաղողի արդյունքը եւ խաղողի ծագման շաքարները սառեցված ջրի գնդիկներից բաժանելուց առաջ, եւ վերջապես ամրապնդումը կարող է դիետիկ դիսեռ գինի դարձնել, դադարեցնելով ֆերմենտացիան, նախքան շաքարի բոլոր ձեւերը փոխարկվում են ալկոհոլի եւ ավելացրեց թուլացած ոգին, հետագայում ալկոհոլը բերեց ամրացված չափանիշներին): Հիշեք, որ քաղցր աղանդերային գինիները հակված են լավագույնը համեմունքներով, որոնք միայն քաղցր են, ինչպես գինին: Հագեցած քաղցր տորթերի եւ կիսաքաղցր գինիների հետ համեմված խմորեղենները հանգեցնում են անուշահոտ համեմունքների եւ մի քիչ դառնության:
01-ը 07-ը
Inniskillin Vidal Icewine (Կանադա)Inniskillin Winery- ը, որը արտադրում է միջազգային ճանաչված icewines- ը, ձեր հաջորդ աղանդերի գինու կարիքների համար ամենաապահով խաղադրույքներից մեկն է: Cabernet Ֆրանկից մինչեւ Riesling եւ Vidal Blanc icewines- ընտրությունները թվացյալ անվերջ են:
02-ից 07-ը
Kracher Cuvee Beerenauslese (Ավստրիա)The Kracher Cuvee Beerenauslese- ը Blanc է, աղտոտված գինեգործական Ավստրիայից: Պատրաստված է Chardonnay- ի եւ Welschriesling- ի ( Riesling- ի հետ կապ չունեցող ) խաղողը, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունեցել botrytis- ի վրա , այն ազնիվ հոտը, որը խրախուսվում է աշխարհի լավագույն աղանդերային գինիների համար, ինչպես Tokaji կամ Sauternes:
Քիթի վրա դուք կգտնեք դասական հսկայական բույր: Այնուհետեւ քաղցր ինտենսիվությունը եւ համեմված ծիրանի համը, ինչպես նաեւ կենտրոնացված չորացրած պտուղը եւ շրջապատված շքեղությունը:
03-ից 07-ը
Սարարկու Moscato d'Asti (Իտալիա)Այս Moscato d'Asti- ը, անշուշտ, եզակի գին է, լինելով կիսաթափանցիկ գինի կամ «շրթունք»: Այն զգալիորեն քաղցր է եւ թեթեւ, այնպես էլ համով եւ ճաշակով զգացվում է, մոտ 8% -ով ցածր ալկոհոլային պարունակությամբ: Այն Պիեմոնտ նահանգից է, որը պարուրում է հալածիկով շրջապատված հասած դեղձի համով: Դարձնում է հրաշալի անակնկալ, ինչպես նաեւ շոռակարկանդակ կատարյալ գործընկեր:
04-ից 07-ը
Սբ. Սուպեր Մոսքատո (CA)Սուրբ Գրիգոր Լուսավորիչը երկնային բան չէ: Դուք կգտնեք շատ ծաղկային բնույթ քթի վրա եւ ծաղկակաղամբները հասած դեղձի հետ: Կան հավասարակշռություն եւ ներկայություն այս նուրբ մուսկատ գինով , դարձնելով այն անթերի խաղ է ազնվամորու շոռակարկղի կամ խնձորի բրյուսի հետ :
05-ից 07-ը
Banfi Rosa Regale Brachetto (ՏՏ)Սա կարմիր շողացող գինի է Իտալիայի Piedmont շրջանից, որը քաղցր եւ նուրբ է հասունացած ազնվամորու եւ հյութեղ ելակի լոռ թխվածքներով: Խորհեք, որ այս գինին վազում է շոկոլադի վրա հիմնված աղանդերի, թարմ մրգերի եւ պեկան կարկանդակով :
06-ից 07-ը
Warre- ի Otima 10-ամյա տավտին (Պորտուգալիա)Շաբաթվա ամրացված գինին Warre- ի Otima 10-ամյա տավենն է եւ լավ առիթ է. Այս նավահանգիստը ուշագրավ կդառնար Սուրբ Ծնունդի խոհանոցից հետո `զուգված կարկանդակ, ազնվամորու շերտազարդ կամ քաղցր մոխրագույն աղանդեր: Otima- ն շատ արոմատիկ, վառիչ գործված նավահանգիստ է , որը շատ հասուն, հարուստ պտուղներով եւ ակնկալվող ճարպիկ նրբերանգներով: Դուք կգտնեք վանիլի համեմունքների, հարուստ համային տեսքների եւ վառ գույնի փայլը `կատարյալ հանգստավայր, որը տոնական համար է, եւ կատարյալ նվեր տրամադրելու համար: Զույգերը լավ են բոլոր սպիտակ, կաթնային եւ մուգ շոկոլադներով:
07-ից 07-ը
Osborne Pedro Ximénez Sherry (Իսպանիա)Osborne Pedro Ximénez- ի պրեմիում շերանը սկսվում է խոր, մուգ շագանակագույն գույնով եւ անցնում է լիարժեք գործված, լիարժեք մաքրող համային գինու փորձ: Պալատի պրոֆիլը զիջում է ծաղկահեղուկների համեմունքներին `որպես ծայրահեղ յուղալի կարամել, տապակած թզի քաղցրավենիք եւ սուրճի ակնարկ, ողջունելի մոխրագույն ընդարձակմամբ` բոլորը շրջապատված են խիստ սուր ճաշակով: Osborne Pedro Ximénez- ում դուք իսկապես ստացել եք այն ամենը `անմոռանալի համը, համառ ավարտը, ինչպես նաեւ աղանդերի կամ դեսերտի տարբերակները եւ բոլորը լավ տեղադրված գների կետում: Այս հատուկ շերանը կատարյալ գործընկեր կդարձնի խնձորի փխրուն , պեկանի կամ դդմի կարկանդակի պես :