Հանուկը նշվում է Kislev ամսվա 25-րդ օրը, հրեական օրացույցը, որը կարող է լինել նոյեմբերի սկզբին կամ դեկտեմբերի վերջին: Հանուկայի տոնի ժամանակ ընտանիքները լճում են (կարտոֆիլի բլիթներ), sufganiyot (կլոր ժելե բլիթ) եւ այլ սննդամթերքներ, նշելու համար լույսի փառատոնի հրաշքը: Հրաշքը լույսի յուղի գիշերվա մատակարարման մասին է, որը թույլ էր ութ գիշեր, որը տեղի ունեցավ Երուսաղեմի Սուրբ տաճարի վերափոխման ժամանակ:
Այս հրեական տոնը նշում է բազմաթիվ ավանդույթներ, ինչպիսիք են խաղում dreidel խաղը եւ lighting the menorah (լամպը ավելի ավանդաբար կոչվում է «hanukkiah») հետ հիշատակության պատմությունների maccabees եւ գիշերը վաղուց.
Հանուկի ավանդույթները
Թեեւ ավանդական տոնը չի ներառում բացման նվերներ, տոնի տեւողությունը Սուրբ Ծնունդի համար ստեղծել է նվերներ նվերներ ձեռք բերելու նոր ավանդույթ: ԱՄՆ-ում եւս մեկ նոր ավանդույթ է պատմությունը հղելիս, Hanukkah- ի խորհրդանիշների ձեւով կարագի թխվածքաբլիթների կամ pretzels- ի թխում: Երեխաները ուրախացնում են, որ օգնում են բլիթներ պատրաստել եւ սովորել ավանդույթների մասին, ինչպես նաեւ ստեղծել եւ ուտել:
Ավանդական Hanukkah տոնական սննդամթերքները չեն սրտի անխնամ համար, քանի որ շատ են տապակած եւ / կամ բեռնված պանրով: Այս ավանդական հատուկ վերաբերմունքը, ինչպես նաեւ Հանուկայի բաղադրատոմսերի ոչ ավանդական տատանումները, վստահ են, որ բոլորին, նույնիսկ եթե դու հրեական չես:
Symbolic Hanukkah Foods- ը
Հրեական օրենքի համաձայն, Հանուկը համարվում է հրեական հրեական ավելի քիչ կարեւոր տոներից մեկը: Այնուամենայնիվ, Հանուկը դարձել է շատ ավելի հայտնի ժամանակակից պրակտիկայում, քանի որ Սուրբ Ծննդի մոտեցումը: Հանուկայի տոնի ժամանակ սպառված ավանդական կերակրատեսակները խորհրդանշում են միջոցառումների տոնակատարությունները:
Այս ավանդական սննդամթերքի մեծ մասը տապակված յուղի մեջ, ութ օր տեւած նավթի խորհրդանշական է: Ոմանք պարունակում են պանիր `Ջուդիթի հաղթանակը տոնելու համար:
Հրեական տոների ընթացքում կերակրված երեք հայտնի ուտելիքները ներառում են լոուկուսներ, բլիթներ եւ լեդքս: Loukoumses են խորը տապակած puffs են ձիթապտղի կամ շաքար է ներկայացնել տորթերի, որ Maccabees ուտում, ինչպես նաեւ sufganiyot եւ zelebi . Բլիթները ավանդական ճաշատեսակ են, ծառայելով որպես շտապ պատրաստված Maccabees- ի պատրաստված սննդի հիշեցում, երբ նրանք պատերազմում են, նավթի հետ միասին նրանք տապակվում են որպես հրաշքի նավթի հիշեցում: Լետկեսը սկզբում խորհրդանշում էր Ջոդիթի այրու ծառայած շոռակարկանդակները եւ ավելի ուշ դարձավ կարտոֆիլի / բանջարեղենի տապակած այսօր: Շատ տեսակի պանիր եւ կաթնամթերք սպառվում են քաջ Judith- ի հիշատակին:
Hanukkah Recipes
Ստորեւ բերված բաղադրատոմսերից մի քանիսը ներառում են որոշ հայտնի Hanukkah տոնական արձագանքներ `պանրի ծղոտե ներքնակ, շոկոլադե ժելե մետաղադրամներ, փափուկ նախալսեր , տավարի միս , եւ սերուցքի ապուր : Թեեւ այս սննդամթերքը հատկապես կարեւոր է Hanukkah- ի ժամանակ, յուրաքանչյուրը կարող է վայելել դրանք տարին: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, ուսումնասիրելու համար նշելու Hanukkah եւ այլ հրեական տոներ: