Նոր տարին ընտանեկան եւ ընկերների հետ բերում է ավանդական կերակուրների եւ սովորույթների սեղանների շուրջ:
Լցոնված հնդկահավերը ավանդական միս է, եւ տոնական սեղան պատրաստելիս հաճախ սպասարկվում են երկու կամ երեք հիմնական դասընթացներ:
Բոլորը հետեւում են ավանդական քաղցրավենիքների, հունական սուրճի եւ հոգիների ընտրության հետ:
Հավանաբար, Ամանորի ամենից ակնկալվող ավանդույթը կտրում է Վասիլոպիտան , Ամանորի հացը կամ տորթը:
Թխելու ընթացքում տեղադրվում է մետաղադրամ կամ փոքր մեդալիոն եւ ասվում է, որ ով է մետաղադրամը կտոր բերելու առաջիկա տարում լրացուցիչ միջոցներ կունենա:
Հունական Ամանորյա Սնունդ Միջոց եւ Ճաշատեսակներ
Աղցաններ, քաղցրավենիք, խոտաբույսեր
- Կաթիչիկի (մածուն, վարունգ եւ սխտոր)
- Լցոնած խաղողի տերեւները բրնձով եւ խոտաբույսերով
- Ձմեռային կաղամբի աղցան
- Հունական աղցան
Հիմնական ուտեստներ
Կողմնակի ճաշատեսակներ
- Ռայսը մոխիր մազի հետ
- Աղացած սիսեռ կարմիր եւ կանաչ պղպեղով
- Տապակած կարտոֆիլ սխտորով, կիտրոնով, օռեդոնով
Պանրի ափսե
Քաղցրավենիք, աղանդեր, սուրճ, ոգին
- Vassilopita (Ամանորի տորթ կամ հաց )
- Ավանդական տոնական քաղցրավենիք
- Հունական սուրճ