The Scorpion- ը շատ հայտնի tiki կոկտեյլ է եւ, ինչպես եւ շատ tiki խմիչքները, կան շատ եղանակներ այն դարձնելու համար: Ցանկացած Scorpion բաղադրատոմսի սրտում շատ ռոմ, մի քիչ կոնյակ, որոշ նարնջի հյութ եւ հաճախ մի քիչ արքայախնձոր:
The Scorpion- ի էվոլյուցիան
Scorpion- ի պատմությունը կայանում է նրանում, որ այն hawaii կոկտեյլ է, որը ծառայում է okolehao- ի, տեղական լույսի մի տեսակ: Trader Vic- ի համբավի Վիկտոր Բերգերոնը վայելում է այն կղզիների ուղեւորություններից մեկին եւ վերադարձնում է մայրցամաքը: Ճիշտ տիկի ոճով ռումը դարձավ ընտրության ոգին:
Աշխարհի տիկի բարերում դուք կարող եք ստանալ մի քանի տարբեր տեսակի Scorpion խմիչքներ: Կան անհատական կոկտեյլներ եւ կուսակցական պատյաններ , ապա կա Scorpion Bowl- ը:
Տարիների ընթացքում բաղադրիչները ավելացվել, հանել եւ բազմապատկվել են, ուստի շատ հազվադեպ է գտնել մի քանի Scorpion բաղադրատոմսեր, որոնք նման են: Այստեղ մենք կանդրադառնանք երեք բաղադրատոմսով. Trader Vic's Scorpion punch- ից 1946 թվականից, Dale DeGroff- ի «Single Scorpion» կոկտեյլը եւ Scorpion Bowl- ի քաղցրացված տարբերակը:
Ցանկացած բաղադրատոմսեր կարող են հարմարեցվել ծառայելու ցանկացած կուսակցության չափի , դուք պարզապես պետք է անել մի քանի պարզ մաթեմատիկա:
Trader Vic- ի Scorpion բաղադրատոմսը
Առաջին բաղադրատոմսը գալիս է « Trader Vic- ի Սննդամթերքի եւ խմելու գրքից » (1946 թ.) Եւ ի տարբերություն մի քանի նոր Scorpion բաղադրատոմսերի, ընդամենը մեկ ռոմ է պահանջվում : Դա շատ հետաքրքիր խմիչք է շատ համային տեսականիով, եւ այն ամենը, դարձնում է այն iconic tiki կոկտեյլ:
Դուք կտեսնեք, որ գինը օգտագործվում է, որը հաճախ կամ անցնում է կամ փոխարինվում օղու ժամանակակից գովազդներում: Որոշ բաղադրատոմսեր կոչվում են նաեւ բաղադրիչները, որոնք պետք է խառնվեն երկու բաժակ սառույցով, ապա սառույցով սպասարկվեն, բայց դա կարծես գերբնական եւ ավելորդ աշխատանք է:
Այս բաղադրատոմսը պետք է ծառայի մոտ 12 մարդու, եւ դա մեծ կուսակցություն է: Բերգերոնն առաջարկեց այն զարդարել այգիներով: Այնուամենայնիվ, ինչպես Dale DeGroff- ը առաջարկում է « Հիմնական կոկտեյլում » , ճարպային ծաղիկը կամ «նարնջագույն եւ կիտրոնի խիտ շերտը եւ անանուխի ծիրանը», ուղղակի լավ կլինի:
Պետք է նշել, որ «շիշով» մենք խոսում ենք լիկյորի ստանդարտ 750 մմ շիշ (aka 'հինգերորդ') մասին :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 շիշ ռոմ (
- Brugal Anejo Rum- ը խորհուրդ է տրվում)
- 2 ունցիա
- գին
- 2 ունցիա
- կոնյակ
- 1/2 շիշ
- Սպիտակ գինի
- 16 ունցիա
- կիտրոնի հյութ
- 8 ունցիա
- նարնջի հյութ
- 8 ունցիա
- օրինաչափություն
- 2 ձողիկներ
- թարմ անանուխ
Ինչպես դարձնել այն
Bergeron- ի իր Scorpion- ի կատարման մեթոդը հիանալի պարզ է: Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես է նա երկու ժամ առաջ թողնում: Սա թույլ է տալիս պատշաճ լուծում տալ եւ բերում է դակիչի ուժը, մինչդեռ բուրմունքները սնուցելով, դա հիանալի հաճելի է: Շատ դակիչ բաղադրատոմսերը լավ վարվեցին նույն վերաբերմունքի հետ:
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները եւ ճաքճքել լցված սառույցի վրա :
- Թույլ տվեք կանգնել երկու ժամ:
- Ավելացրեք ավելի սառույց եւ զարդարանք, ինչպես նաեւ այգիներ:
Dale DeGroff ի Scorpion կոկտեյլը
Սա ամենատարածված բաղադրատոմսը մեկ կարմիր կոկտեյլի համար է, եւ դա այնքան հաճելի է, ինչպես Trader Vic- ի դակիչ: Բոլոր տարրերը մնում են, դրանք ուղղակիորեն համակցված են տարբեր համամասնություններով, եւ թարմ արքայախնձորն ու բալերը բերվում են խառնուրդին:
Բաղադրիչը կարելի է գտնել Dale DeGroff- ի « Կոկտեյլի արհեստը » եւ դա կարեւոր գրք է, որ ցանկացած մակարդակի յուրաքանչյուր բուֆերան պետք է ունենա իրենց գրադարանում:
Գնել Amazon- ում «Կոկտեյլի արհեստներ »
Այս խմիչքը պատրաստելու համար կոկտեյլ շաքարի մեջ խառնել մի կտոր արքայախնձոր եւ մեկ բալ: Ավելացնել 1 ունցիա յուրաքանչյուր ռոմի, կոնյակի եւ նարնջի հյութի, 3/4 ունցիայի կիտրոնի հյութ, 1/2 ունցիա յուրաքանչյուր պարզ օշարակ եւ օրգանակ եւ լավ սեղմել սառույցով: Ձգվում է կրկնակի հնեցված ապակուց, լցված թարմ սառույցով: Զարդարի կտոր արքայախնձոր եւ բալ:
Scorpion Bowl Recipe- ը
Ահա, որտեղ մանրուքների մասին մի քիչ մռայլություն ենք ստանում: The Scorpion Bowl- ը թե խմիչք է, ոչ էլ չորս կամ հինգ հոգու փոքրիկ կուսակցությանը ծառայելու համար:
Կարող եք տեսնել կարիճի գավաթը, եթե դուք եղել եք tiki բարում (այն նաեւ հայտնի է չինական ռեստորաններում): Դա փոքրիկ դակիչ գունդ (մոտ 32 ունցիա) պատվանդանի վրա, որը հաճախ պատրաստվում է կերամիկական եւ զարդարված լվացքի տիկի ոճով: Կեսին, փոքրիկ «հրաբուխ» գավաթ է, որը շատերն ընտրում են գերազանցել ռումբի եւ լույսի կրակի վրա :
Scorpion- ի գավաթը նախատեսված է սեղանի վրա դնելով, եւ խմիչներից յուրաքանչյուրը ունի սեփական ծղոտը: Դուք միասին եք խմում, ծիծաղում եւ տոնում եք զվարճալի: Դա, իրոք, առասպելական է, եւ դուք կարիք չունեք տեղական tiki բար վայելելու համար:
Գնեք Volcano Scorpion Bowl- ն Amazon- ում
Իրական խմիչքը, որը գնում է կարիճի գավաթը, կարող է լինել ձեզնից որեւէ բան: Շատերը նախընտրում են խառնել վերեւում գտնվող բնօրինակը Scorpion- ի տատանումները, եւ դուք, անշուշտ, կարող եք օգտագործել այդ հատուկ բաղադրատոմսը: Դուք պետք է կրճատեք այն, որպեսզի տեղադրեք գավաթը, քանի որ միայնակ ռոմը գրեթե լրացնում է միջին կարիճի ամանի մեջ:
Եթե դուք փնտրում եք Scorpion- ի ձեր գավաթը, որը մի փոքր այլ է, ապա փորձեք լավ բաղադրատոմս: Այստեղ մեծ տարբերությունը գենադինի օգտագործումը եւ օղիի ավելացումը, ինչպես նաեւ մեկից ավելի ռոմի տեսակ:
Սա 32 լիտր ոսկորների ամանի մեջ լցնում է սառույցով (խմիչքը ինքնին 24 ունցիա) եւ կարող է հարմարվել այլ բլթակների տեղադրելու համար:
Այս խմելու համար միացրեք հետեւյալ բաղադրիչները.
- 2 ունցիա յուրաքանչյուր մուգ rum, թեթեւ ռոմ, օղի , գին եւ գրանատին
- 6 ունցիա յուրաքանչյուր նարնջի հյութ եւ արքայախնձորի հյութ
- 6 ունցիա արքայախնձորի հյութ
Լցնել այս խառնուրդը սառույցով լցված կարիճ ափսեի մեջ: Լցնել 151-ապացույցը ռոմի մեջ, կարիճի գավաթին հրաբխի մեջ եւ կրակով կրակել: Յուրաքանչյուր խմիչին տվեք իրենց սեփական ծղոտը եւ վայելեք:
Խորհուրդ. Խնդրում ենք ուշադիր լինել խմելու եւ կրակի հետ խաղում : Միանշանակ, թույլ մի տվեք, որ որեւէ մեկը դառնա կամ նիհար բոցավառվող հրաբխի վրա (մազերը եւ հագուստը արագանում են, վստահում մեզ):
Որքան ուժեղ են այս կարիճները
Բոլոր սորտերի կարիճները չգիտեն, որ թույլ խմիչքներն են, եւ մարդիկ հաճախ գնում են լիկյորից դուրս, գերհագեցած: Սակայն, եթե դուք այս Scorpion խմիչքները կատարեք ըստ բաղադրատոմսով, դուք ոչ միայն կգտնեք, որ նրանք այնքան էլ պակաս չեն, ինչպես կարծում եք, նրանք իրականում ճաշակում են:
Թվերը վարելու համար եւ գնահատեք այս երեք բաղադրատոմսերի ալկոհոլային պարունակությունը , եկեք ենթադրենք, որ մեր հոգիները բոլոր 80-ապացույցն են եւ գինին 10% ABV- ով:
- Trader Vic- ի Scorpion Punch (երկար սառույցի հալված): 19% ABV (38 proof)
- Dale DeGroff ի Scorpion կոկտեյլ: 15% ABV (30 ապացույց)
- Scorpion Bowl (ներառյալ այրվող ռոմը) `12% ABV (24 ապացույց)
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 65 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 3 մգ |
| Ածխաջրեր | 7 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |