Այս Jamaican Jerk Chili բաղադրատոմսով եւ բաղադրիչների մեջ շատ բան կա, դուք կգտնեք մի քիչ գարեջուր եւ ռոմ: Թույլ մի տվեք, որ բաղադրիչի ցուցակը ձեզ դառնա, դրա մեծ մասը բաղկացած է համեմունքներից, եւ դա էլ չիլի է :
Այս Jamaican Jerk Chili- ն համեղ է, կծու եւ շատ հաճելի է դարձնելու համար: Այն պահանջում է մեկ զամբյուղ, որի ընթացքում բաները պատրաստվում են, հեռացվում եւ կրկին ավելանում, որպեսզի մաքրությունը նվազագույն լինի: Դուք, ամենայն հավանականությամբ, ավելի շատ ժամանակ կծախսեք բաղադրիչները նախապատրաստելու համար, քան որեւէ այլ բան. Լավագույնն այն է, որ ամեն ինչ պատրաստ լինի մինչեւ ջերմության վերածելը:
Բաղադրիչը մշակվել է Chef Ryan Scott- ի կողմից, որը առաջին անգամ հայտնվել է հեռուստատեսության խոհարարի տեսարանով, որպես 2007 թ. Bravo- ի լավագույն խոհարարի մրցույթի մասնակիցներից մեկը:
Ինչ պետք է ստանաք
- Համար համեմունքների խառնուրդի համար:
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ
- պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ
- ուրց
- 1/8 թեյի գդալ
- մոխրագույն
- 1/8 թեյի գդալ
- բոլորը
- 1/8 թեյի գդալ
- դարչին
- Չիլիի համար.
- 1/2 բաժակ
- բուսական յուղ
- 1 1/2 ֆունտ
- հիմք խոզի (ձանձրալի)
- 1 ճաշի գդալ
- ալյուր
- 1 1/2 բաժակ դեղին սոխ (աղացած)
- 1 թեյի գդալ խոզապուխտ (նուրբ աղացած կամ ժալապենո)
- 1 թեյի գդալ ցեմենտի (աղացած)
- 3 ճաշի գդալ
- սխտոր (աղացած)
- 1/2 բաժակ
- ռոմ
- 1 շիշ գարեջուր (Island Land Shark Beer առաջարկվում է,
- ցանկացած լողավազան կլինի լավ )
- 14 ունցիա
- հավի արգանակ
- 1 կարող / 14 ունցիա
- լոլիկ (թակած)
- 1 ունց / 7 ունցիա
- salsa verde
- 1/4 բաժակ cilantro (թակած)
- Զարդարի: 1/4 բաժակ
- թթվասեր
- Զարդարի: եգիպտացորեն չիպսեր
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստել համեմունքների խառնուրդը
- Միջին չափի ջերմաստիճանի միջին չափի խառնուրդում ավելացրեք 1/4 բաժակ բուսական յուղ:
- Ավելացնել միս եւ թույլ շագանակագույն 6-ից 8 րոպե:
- Ավելացնել 1 ճաշի գդալ ալյուր եւ եփել 1 րոպե եւ մսից խառնուրդ վերցնել pot- ից:
- Վերականգնեք նույն պանիրը, այն դարձնելով միջին բարձր ջերմություն:
- Ավելացնել 1/4 բաժակ բուսական յուղ, աղացած սոխ, հաբաներո, յուղազերծիչ եւ սխտոր:
- Դանդաղորեն ձգվում է 8-10 րոպե կամ մինչեւ խառնուրդն ամբողջովին քնքուշ եւ չունի ճռռոց:
- Ավելացնել պատրաստված համեմունքային խառնուրդը սոխին եւ թեթեւակի տոստը 3-ից 4 րոպե կամ մինչեւ խառնուրդը ոսկե դարչնագույն:
- Հեռացրեք ջեռուցը, միացրեք միսը եւ ռոմը, ապա վերադառնաք վառարանի վերեւը եւ եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը չորանա: (Զգուշացեք, որ ռոմը կարող է պայթեցնել նման բոցավառ, համոզվեք, որ դուք կանգնած եք զամբյուղից, երբ այն վերադառնում եք կրակի վրա:)
- Ավելացնել գարեջուր, հավի արգանակ, լոլիկ եւ սալսա բերդ եւ բերել եռալ:
- Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ 5 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
- Ակտիվացրեք թակած կաղամբով, խավարտով եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 483 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 16 գ |
| Խոլեստերին | 78 մգ |
| Նատրիում | 1,259 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 26 գ |