Պասսեր Սեդերի (կամ երկու) պլանավորումը եւ պատրաստումը մեծ ձեռնարկություն է: Ոչ միայն շատ ծանոթ բաղադրիչները սահմանափակում են , բայց սովորական չէ, որ ամբոխի համար պատրաստում են: Եվ քանի որ շատ Haggadah ընթերցվում է իրական տոնական ճաշ պատրաստելու շուրջ, ձեր հյուրերը պարտավորվում են սոված լինել: Կյանքը մի փոքր ավելի հեշտ դարձնելու համար մենք միասին քաշեցինք Սեդեր արժանի բաղադրատոմսերի հավաքածուն, որը կարող եք խառնել եւ համընկնել, որպեսզի ստեղծեք ձեր իդեալական մենյու: Կան շատ բուսակերների բարեկամ, սնձան ազատ եւ ընկույզով ազատ ընտրանքներ, որոնք կօգնեն հյուրերին հատուկ դիետիկ կարիքներով: Եվ ամենից լավն է, մի քանի բաղադրատոմսեր կարելի է առաջ անցնել, օգնել նվազագույնի հասցնել վերջին րոպեանոց նախապատրաստումը:
01-ը 19-ը
Չարոսեթ (Պարեւ)Միրի Ռոտովիցը Մինչեւ տոնական ճաշը սկսվում է, Պասեքի սեդերում ծառայում են մի քանի խորհրդանշական սննդամթերքներ, այդ թվում `matzo, մարի (դառը խոտաբույսեր) եւ կարպասների (գարուն կանաչ, հաճախ մաղադանոս): Բայց charoset- ը կարող է լինել ամենահետաքրքիր, խոստովանելի: Մրգերի եւ ընկույզի խառնուրդի բաղադրատոմսերը արտացոլում են հրեական սփյուռքի խոհանոցի բազմազանությունը, ուստի ընտանիքի սիրվածի հետ միասին ծառայելով միջազգային տարբերակ , մեծ ճանապարհ է ոգեշնչում աշխարհի հրեական ավանդույթների մասին: Բոնուս. Մնացորդները շաբաթվա ընթացքում մեծ համադրություն են դարձնում:
02-ը 19-ը
Matzo Ball Ապուր (Միս)Melanie Acevedo / Photolibrary / Getty Images Մաթֆո գնդիկավոր ապուրը դասական սիդերների սկիզբն է: Այս տարբերակում , որն առանձնանում է տնական հավի արգանակով, հարած ձվի սպիտակ գույնի մեջ մաղող գնդիկի խառնուրդը ծածկված է հյուսվածքի վրա:
03-ից 19-ը
No-Chicken Matzo Ball Ապուր (Pareve)Միզինա / Getty Images Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է բուսական matzo գնդիկով ապուր, նայեք ոչ ավելի, քան այս համեղ կծուծ ախորժակը : Գաղտնիքը տնական արգանակի մեջ: Բացի բանջարեղենի եւ խոտաբույսերի սովորական ելույթից, սնկով սննդամթերքը ավելացնում է առասպելական umami որակը (եւ ոչ, այն չի ավարտվում սնկով բոլորովին համտեսելը):
04-ը 19-ը
Կարամելացված սոխ, սամիթ եւ սնկով ապուր (մսի կամ պարանոցի)Միրի Ռոտովիցը Եթե դուք ցանկանում եք պահպանել ապուրի լույսի լույսը, որպեսզի ձեր հյուրերը ունենան առատ տեղը նախաճաշի համար, դիտեք այս էլեգանտ, արգանակի վրա հիմնված կարամելացված սոխ, սամիթ եւ սնկով ապուր cookbook- ի հեղինակ Քիմ Քուշների կողմից: Ի դեպ, այս բաղադրատոմսում սամիթը բանջարեղենն է, այլ ոչ թե համեմունքը, այնպես որ դա լավ է Պասեքի համար նույնիսկ նրանց համար, ովքեր խուսափում են kitniyot- ից :
05-ից 19-ը
Gefilte ձուկ (Pareve)Ուլրիխ Քերթ / Getty Images Gefilte ձուկը Ashkenazi- ի տնային տնտեսություններում հայտնի սեդեր կերակրատեսակն է: Դուք կարող եք փորձել ձեր ձեռքը աղացած ձկան պաթիները զրոյից հանելու համար, այս քայլ առ քայլ ձեռնարկով : Կամ, բաց թողեք խառնաշփոթը, եւ բժիշկը սնուցող gefilte ձուկն այս բաղադրատոմսով պատրաստում է թխվածքաբլիթի ձիթապտղի ձուկ :
06-ից 19-ը
Լիմոն-սխտոր թխած սաղմոն (Pareve)Joe Biafore / Getty Images Եթե դուք չեք հետաքրքրում gefilte ձուկ կամ ցանկանում եք հեշտ starter կամ entree տարբերակ pescatarians համար, փորձեք այս պարզ լիմոն-սխտոր թխած սաղմոնի ֆիլե . Բաղադրիչի քանակները ծառայում են 8-10, բայց հեշտությամբ կրկնապատկվում են:
07-ից 19-ը
Հեշտ քաղցր եւ թթվասեր (մսի)Դեյվիդ Bishop Inc. / Getty Images Այս քաղցր եւ թթու brisket բաղադրատոմսը գերծանրքաշային պարզ է, եւ կարող է ոչ միայն կատարել մի օր կամ երկու առաջ նվազագույնի հասցնել վերջին րոպեանոց ճաշ պատրաստելու համար, դա իրականում ավելի լավ է դրա համար: Խառնաշփոթ պատրաստի նախապատրաստումը նույնպես խթան է, պարզապես միսը մարինացիր գիշատիչում, հավասարակշռված լոլիկի, պահածոյացված լոլիկի եւ շագանակագույն շաքարի խառնուրդով, ապա եփեք ցածր եւ դանդաղ, մինչեւ որ միսը նիհար է:
08-ից 19-ը
Հավի հետ սալորաչիրով եւ կարտոֆիլով (մսի)Միրի Ռոտովիցը Եթե ցանկանում եք պահպանել թանկարժեք վառարանների տեղադրությունը, ապա կարող եք այս հավի միսը սոխով եւ կարտոֆիլով պատրաստել սալորով : (Եթե բավականաչափ հոլանդական վառարան եք ստացել, կարող եք ավելացնել բաղադրատոմսի քանակները): Հնարավոր է նաեւ հավի մատուցել ոսկորին: Դա ավելի քիչ հակված է չորանալուց, քան բոնուսային, անուշահոտ հավի դոշիկներ:
09-ից 19-ը
Պարսկական տապակած հավ (մսի)Joanne Schmaltz / Getty Images- ը Եթե ձեր Սեդերը գտնվում է փոքր կողմում, եւ ցանկանում եք նվազագույնի հասցնել մնացորդները, հաշվի առեք այս պարսկական տապակած հավերը (կարող եք կրկնակի բաղադրատոմսերի քանակով եւ մի քանի հավկիթներ կարկանդակի մի մեծ կաթսայի մեջ, եթե դուք ծառայում եք 8-10) . Սա նաեւ հրաշալի բաղադրատոմս է ընտանեկան ճաշերի կամ Shabbat կամ Yom Tov ընթրիքի հետո շաբաթվա ընթացքում:
10-ից 19-ը
Quinoa հետ Arugula, ցերեկային Squash եւ Citrus Vinaigrette (Pareve)Միրի Ռոտովիցը Թեեւ այն հացահատիկի նման վայելում է, քվինան տեխնիկապես կեղծավոր է եւ կարող է օգտագործվել Պասեքի ժամանակ: Այս տոնական բաղադրատոմսը քրոնիկի հետ կարագուայի, արեւելյան սուվալուի եւ ցիտրուսային վինեգրետի բաղադրատոմսը ստեղծվել է բուսակերների եւ Vegan Seder հյուրերի հետ, այն զույգերը մյուս կողմերի հետ լավ է, եւ բավական էական է բավականաչափ կերակուր պատրաստելու շուրջ:
11-ը 19-ը
Մանուշակագույն կաղամբ, գազար եւ Mandarin սալատ (Pareve)Միրի Ռոտովիցը Այս գունագեղ մանուշակագույն կաղամբը, գազարն ու մանդարին աղցանը Սյուզի Ֆեստբեյնի Պասսուարն է Դիզայնի կողմից ճարպաթթու, բազմաֆունկցիոնալ կոնտինտ է, որը տապակված կամ թարմ մսի կամ թռչնի համար է: Այն նաեւ զուգակցվում է այլ վարագի կողմերի հետ:
12-ից 19-ը
Խոտաբույսի խաշած կարտոֆիլ (Pareve)Իտի Սենտ Կլիր / Getty Images Պասեքն էլ հայտնի է որպես Chag Ha'Viviv, կամ «Գարնան տոնը», ուստի ինչու չարժե վճարել նոր սեզոնի ` կարտոֆիլով կարտոֆիլը թարմ դեղաբույսերով աղցան: Եթե դուք չեք կարող գտնել fingerlings, փոքր նոր կարտոֆիլ կաշխատի գեղեցիկ, էլ. Եվ հացահատիկից ազատ մենյուի վրա (մաթսո-բացառություն, իհարկե), նրանք բավարարում են գինու սնուցող բաղադրատոմսը եւ ողջունում են ճաշի բուսական հավելումը:
13-ը 19-ը
Տապակած բրոկկոլի մազերի հետ (Պարեւ)Միրի Ռոտովիցը Բրոկկոլին միշտ ամբոխի հաճելի է, ուստի ինչու ոչ մի զգեստը Սեդերի համար քիչ է: Այս տապակած բրոկկոլի զամբյուղով տապակած տաք կամ սառը բաղադրիչ է, որը ներառում է այն ներողամիտ ընտրություն, երբ երեկոյան ժամանակացույցը կարող է տարբեր լինել, եւ սննդի մեջ շատ բան կա:
14-ից 19-ը
Տապակած քաղցր կարտոֆիլ եւ բզեզՄիրի Ռոտովիցը Մի փոքր քաղցր, մի քիչ աղցան եւ շքեղ կաղամբ, այս աղցանած քաղցր կարտոֆիլները եւ ճակնդեղը տոնում են Պասեքի սեղանին:
15-ից 19-ը
Ձիթապտղի յուղի կիտրոնի կեղեւ (Pareve)Միրի Ռոտովիցը Մեծ, բազմաշերտ կերակուրից հետո, թեթեւ աղանդերը եւ փոքր քաղցրավենիքները իդեալական են: Ծառայել այս ձիթապտղի յուղի կիտրոնի թարմ հատապտուղներով, meringues կամ cookies: Կամ էլ կպչուն կպցրեք, որ ձեր խոշոր մորաքույրը միշտ բերում է Սեդերին:
16-ից 19-ը
Հացահատիկի շոկոլադի չիպային բլիթներ (Pareve)Batke / Getty Images- ը Գետնանուշները եւ ձեռքի թակած մուգ շոկոլադը բարձրացնում են այս պնդուկի շոկոլադի չիպ բլիթները «Պասեքի լավից» մինչեւ պարզ համեղ: (Այո, դուք կարող եք օգտագործել շոկոլադե չիպսերը որպես ժամանակի խնայարար: Եվ այո, դուք կարող եք հավասարակշռել Պասեքի տորթի սնունդը, այնպես որ կարող եք դրանք տարին մեկ անգամ կատարել:)
17-ից 19-ը
Սուրճի Meringues (Pareve)Crystal Cartier / Getty Images- ը Լուծվող սուրճը պատված է վանիլային շերտով , ներծծում է այդ լույսը, սնձան ազատ, անուշաբույր քաղցրավենիք `հաճելի համով: Դուք կարող եք դրանք մի քանի օր առաջ անել, նվազեցնել վերջին րոպեանոց նախապատրաստումը:
18-ից 19-ը
Անգույն շոկոլադե տորթՄիրի Ռոտովիցը Ցանկանում եք ավելի շատ պաշտոնական աղանդեր գնալ այդ քուփի ափսեի հետ: Այս անուշաբույր շոկոլադե տորթը զարմանալիորեն ցածր աղմուկ է, քանի որ կարագից կամ մարգարինից պատրաստված յուղով կարելի է հեշտությամբ խառնել այն ձեռքով: Եվ, ի տարբերություն բոլոր Passover տորթ բաղադրատոմսերի, այն օգտագործում է միայն չորս ձու, եւ դուք չունեք բաժանել դրանք: Ամենից լավն է, այս ալերգիայի հանդեպ բարեկամական բաղադրատոմսը ինտենսիվ chocolatey է, բայց ոչ շատ քաղցր: Այլ կերպ ասած, սուրճով կատարյալ է, քանի որ հիանալի կերակուր է տալիս առասպելական ճաշի:
19-ը 19-ը
ԳինիՄիրի Ռոտովիցը Գինին Seder- ի մեծ մասն է, ավանդական է խմել չորս բաժակ երեկոյան: Այնպես որ, արժե լավ շշեր ընտրել, դուք եւ ձեր հյուրերը կվայելեն: Եվ դա չպետք է լինի գերժամանակակից առաջարկություն, քանի որ դուք կտեսնեք մեծ եւ մատչելի այս կաղապարային գինիների այս զարգացող հանրահավաքից :
Սակայն հիշեք, որ գինին խմելու սովորություն կա, սակայն որոշ հյուրեր նախընտրում են խաղողի հյութը բժշկական կամ այլ պատճառներով : Այն մատչելի դարձրեք սեղանի վրա, որպեսզի յուրաքանչյուրը, ով կարիք ունի, կարող է ընտրել այն ըմպելիքը, որն աշխատում է լավագույնը նրանց համար, առանց բժշկական վիճակի բացահայտելու կամ զգալով, որ դրանք պարտադրում են: