Հնդիկների մեծ մասը խոստովանում է ունենալ քաղցր ատամի: Կարող եք մեղադրել նրանց: Հիանալի համեղ սորտը չափազանց շատ է դիմակայելու համար: Հնդկական աղանդերը պատրաստվում են բաղադրիչներով `սկսած մրգերից եւ բանջարեղենից մինչեւ ձավարեղեն եւ պղպեղ: Ահա որոշ բաներ հիմնականում կաթնային եւ կաթնամթերքի հետ:
Սափրված շաքարի օշարակով լցված կաթնաշոռի փափուկ, փրփրացող գնդիկները .... Բարեկեցիք Ռոշգուլան ձեր բերանը հալեցնում է եւ թողնում է ձեզ ավելի շատ ... միշտ: Բենգալիսը (Հնդկաստանից արեւելքից) համոզված է, որ իրենց քաղցր պատրաստումը:
02-ից 17-ը
Ռաս Մալայ Uzma Alam / EyeEm / Getty Images Հավանաբար, իմ սիրած դեսերտը, Ռաս Մալայը կաղամբով կամ ռիկկոտտայի պանիրով պատրաստված պտուղներ են, որոնք նրբագեղ քաղցրաված են, կիտամանով հարստացված կաթով: Ծառայել այն սառեցված եւ զարդարված չորացրած պտուղների լանջերով:
Այս համեղ դեսերտը բաղկացած է ձիթապտղի կամ կրճատված կաթի ավանդական պտղաբուծություններից, որոնք նրբագեղված են վարդի շաքարի օշարակով : Այն իր անունը ստանում է երկու բառից. «Գուլաբ», որը նշանակում է վարդ (վարդի բուրավետ օշարակի համար) եւ Ջամուն, որը մի տեսակ մուգ մանուշակագույն գունավոր հնդկական հատապտուղ է (պատրաստված պտուղները մուգ շագանակագույն են գունավոր): Ծառայել Gulab Jamun ջերմ կամ սենյակային շոգին; ինքնուրույն կամ պաղպաղակով
Այս քաղցր բրնձի պուդինգը նրբորեն բրնձով է հաբերով եւ ընկույզով լի: Դա մեծ աղանդեր է ցանկացած տարվա համար: Հարավային եւ արեւելյան Հնդկաստանի տարբերակները պատրաստվում են որոշակի փառատոների: Հարավային հարավում Քեյրը կոչվում է Payasam, իսկ արեւելքում այն հայտնի է որպես Payesh:
05-ից 17-ը
Cham-Cham- ը բացառիկ Հնդկաստան / Getty Images Ես լսել եմ նրանց մասին, որոնք կոչվում են «Հաճույք նավակներ» եւ գիտեն այն մարդիկ, ովքեր օգտագործում են անունը որպես սիրելիների սիրելիների համար: Զարմանալի չէ, քանի որ Cham-Chams իսկապես համեղ եւ շատ քաղցր են: Cham-Cham- ը սովորաբար Բենգալի (արեւելք հնդիկ) քաղցր է:
06-ից 17-ը
Միսթին Դոյին Կիրտի Պոդարդ / Wikimedia Commons Mishti Doi- ն հոմանիշ է Բենգալի հետ Արեւելյան Հնդկաստանում: Բենգալիսները հայտնի են իրենց քաղցր պատրաստուկներով, իսկ Միսթին Դոյը `նրանց հայտնի աղանդերի շարքում: Mishti Doi- ն նախասիրություններում արտացոլված է մեծ, բայց զարմանալիորեն պարզ է դարձնում:
Բենգալյան ճաշը առանց ճաշի կամ քաղցրավենիք չի ավարտվում, եւ բենգալցիները ոչ մի կերպ չեն սիրում, քան Սանդեշը: Զարմանալիորեն հեշտ է անել: Քաղցրահամ քաղցր լինելը, Sandesh- ը երկար չի տեւում, որպեսզի հնարավորինս շուտ սպառվի: Հաշվի առնելով, թե որքան համեղ է դա, դա չպետք է խնդիր լինի:
09-ից 17-ը
Հեշտ Mango Kulfi Joff Lee / Getty Images Այս համեղ աղանդերի բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, երեխաները կարող են այն դարձնել: Ես ստացել եմ իմ լավ ընկերներից Charlene- ից եւ դա կատարյալ է, երբ դուք ցանկանում եք շքեղ դեսերտ, բայց չենք ուզում ժամեր ճաշ պատրաստել:
Շահի Թուխրան Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Ճշմարիտ արքայական դեսերտ, քանի որ նրա անունը ենթադրում է, Շահի Թուխրանը հարուստ հաց պուդինգ է `չոր մրգերով, որը կաղամբով համեմված է: Դա պարզ է, եւ այն ժամանակ, երբ դուք շտապում եք մեծ դեսերտ:
Sitaphal պաղպաղակ Emilie Duchesne / Getty Images- ը Ես սիրում եմ Sitaphal պաղպաղակի մի փոքր հացահատիկ հյուսվածքը: Այս բաղադրատոմսը այնքան պարզ է, որ եղբայրս, եւ ես հաճախ ինքներս մեզ հետ վարվենք որպես երեխա: Մայրս մտնում էր խոհանոց եւ տեսնում էի, որ աշխատելիս աշխատում է, դարձնելով մեր սեփական աղանդերը:
Այս հեշտ օգտագործման պուդինգը տարածված է ամբողջ Հնդկաստանում, սակայն հատկապես լավ է արել Փարսիսը, Mangaloreans (երկուսն էլ Արեւմտյան Հնդկաստանից) եւ անգլո-հնդկացիները: Այն կարելի է շոգել ճնշման սալիկի մեջ կամ վառարանում թխել: