Նախապատմական պլանավորում
Երեք օրվա հրեական տոնով ծանրաբեռնված զգացմունք չկա: Պատրաստվում երկար հրեական տոնին, օրինակ, երբ Rosh Hashanah- ն հետեւում է Շաբաբաթին, պարզապես պահանջում է որոշ լավ պլանավորում եւ ստեղծագործական մտածողություն: Այս երեքօրյա Rosh Hashanah բաժիններում եւ բաղադրատոմսերը նախատեսված են զբաղված խոհարարների համար, ովքեր, չնայած սահմանափակ ժամանակի եւ էներգիայի, ցանկանում են ծառայել առողջ, տնտեսական եւ տոնական տոնական սնունդ:
Երբ դուք քարտեզագրեք օրերն ու ճաշերը, ինչպես տեսնում եք, դուք կարող եք տեսնել, որ միայն անհրաժեշտ է նախաճաշից առաջ երկու-երեք կերակուր պատրաստել: Մնացած կերակուրները կարող են բաղկացած մնալ ձվերից կամ սննդից, որոնք կարող եք պատրաստել տոնի ընթացքում:
Նախքան տոնական խոհարարություն
Շատերը նախընտրում են կերակուր պատրաստել նախքան տոնը, նույնիսկ այն դեպքում, երբ դա երեք օր տոն է, որպեսզի տոնը նրանց համար ավելի հանգիստ կլինի: Ընդհանրապես, կրոնական հրեաները, որոնք հետեւում են Հրեական օրենքներին, ավելի հավանական է, որ մինչեւ տոնն ավարտեն ճաշ պատրաստելը, քանի որ նրանք չեն կարող էլեկտրաէներգիա դարձնել (օրինակ, ջեռոցներ) արձակուրդի ժամանակ: Ռոշ Հաշանայի, Պասեքի, Սուկոկի եւ Շավուոտի վրա, սակայն, կրոնական հրեաները կարող են «կրակել» մոմից մինչեւ գազի վառարանով պատրաստել: Բացի դրանից, նրանք կարող են կատարել ծիսակարգ, որը կոչվում է Էրուվ Տավշիլին , տոնի ժամանակ պատրաստելու իրենց շաբաթային կերակուրը:
Առաջին գիշերային ճաշ
Այս Rosh Hashanah ճաշը, ենթադրելով, որ դուք հրավիրել եք հյուրերին, ներառում է մի շարք ավանդական տոնական կերակուրներ:
- Չալլահ
- Կլասիկ Gefilte ձկան կամ երեք գունավոր Gefilte ձկնեղենի կամ թխած Gefilte ձուկ (օգտագործելով jarred ձուկ) կամ թխել Gefilte ձուկ (սառեցված բոքոն)
- Տոնական տոնածառ
- Պարզապես տապակած հավ
- Fresh Roast բրոկկոլի
- Մրցանակակիր Apple Cake- ը
Առաջին օրվա ճաշ
Այս ճաշացանկը `Rosh Hashanah ճաշը ենթադրում է, որ դուք դեռեւս լի եք երեկոյան նախաճաշի ընթրիքից եւ երեկոյան սպասում եք մեկ այլ տոնական ընթրիք:
Եթե ցանկանում եք ավելացնել այն, ապա կարող եք նաեւ անցյալ գիշեր ընթրիքից օգտվել ձվարանների եւ հավի մսից:
- Չալլահ
- Հեշտ թխած Nile Punch Fish
- Քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ կամ բրինձ պատրաստված գազի վառարանի վերեւում
- Մարոկկոյի Sweet Beet Salad
- Խրթխրթան կարմիր կաղամբ աղցան
- Apple խառնել
Երկրորդ գիշերային ճաշ
- Չալլահ
- Նռան խնձորի աղցան
- Տոնական տոնածառ
- Սխալ Մեղրի մանանեխի հավի կամ թխած ծիրանի հավ
- Կարտեգոր Kugel կամ Farfal թարմացվում է գազի վառարանով վերեւում
- Մեղրաբլիթավոր գորշներ
- Մրգային կոմպոտ
Երկրորդ օրվա ճաշ
Ենթադրվում է, որ շատ ձվաբջիջներ կան, եւ Շաբբատում կան ճաշ պատրաստելու, այս կերակուրը կարող է բաղկացած մնալ վերը նշված երեք կերակուրներից:
Երրորդ գիշերային ճաշ
Հաշվի առնելով երկու օրվա ծանր մսամթերքը, երրորդ օրը հաճելի է կաթնամթերք ունենալ: Մինչեւ տոն, դուք կարող եք պատրաստել եւ սառեցնել մի քանի quiches. Տոնի երկրորդ օրը դուք կարող եք ձուկ պատրաստել բրնձով, եփել մակարոնեղեն երեխաների համար եւ պատրաստել նոր աղցաններ: Եվ կաթնամթերք նշանակում է, որ դուք կարող եք ծառայել պաղպաղակ, դեսերտի համար:
Երրորդ օրվա ճաշ
Դուք կարող եք ստանալ նրանց տոնի տոնի երրորդ օրը սեղանի վրա նստելը, բայց հաջողություն, փորձելով նրանց կերել: Ես հավատում եմ, որ նախորդ գիշերվա ընթրիքից կաթնամթերքի ձվերը ավելի շատ կլինեն այս տոնական ճաշի համար: