01-ից 10-ը
Կարպի բաղադրատոմսեր
egiss / Getty Images- ը Կարպը Արեւելյան Եվրոպայի առավել ճանաչված քաղցրահամ ձկներից մեկն է: Միացյալ Նահանգներում, այն երբեք չի վայելում Բուլղարիայից Ուկրաինայի ժողովրդականությունը, հավանաբար, քանի որ ամերիկյան բազմազանությունը չի համապատասխանում եվրոպական զարմիկի համը կամ որակը, որտեղ այն պատրաստված է անթիվ կերպերով `տապակած, աղացած, խորոված եւ խաշած: Կարպը պատվավոր տեղ է գրավում շատ երկրների ավանդական Սուրբ Ծննդյան տոների սեղանի վրա, այդ թվում նաեւ լեհական վիգիլիա : Երբ կարծը խառնվում է այլ սպիտակ ձկների հետ, այն դառնում է gefilte ձուկ, սիրված հրեական խոհանոցում:
02-ից 10-ը
Խնձորի բաղադրատոմսեր
Ian O'Leary / Getty Images Ձկնեղենը Արեւելյան Եվրոպայի ամենատարածված քաղցրահամ ձկներից մեկն է, որը տարբեր կերպ պատրաստված է տարածաշրջանի եւ քմահաճույքի համաձայն:
- Լեհաստանի խոզապուխտ խորովածը սխտորի կարագով բաղադրատոմսով - Swiezy Pstrag w Maslem Czonsnkowy
- Լեհական տապակած տապակեղենի բաղադրատոմսը - Pstragi Sauté
- Lemon-Butter Trout- ը Sautéed սպանախ բաղադրատոմսով
03-ից 10-ը
Սաղմոնի եւ այլ սալորի ձկների բաղադրատոմսեր
Foil-Baked Salmon. Sue-Ann Thalacker / EyeEm / Getty Images- ը Սաղմոնները հայտնաբերված են Արեւելյան Եվրոպայի աղի օվկիանոսներում եւ շատ քաղցրահամ ջրերում, որտեղ նրանք ծաղկում են:
- Հեշտ խորոված սաղմոն `նռան վինացկոտի բաղադրատոմսով
- Չեխական Baked Salmon Recipe -
- Լեհաստանի Crab- լցոնված սաղմոնի խոզապուխտով բաղադրատոմսը - Zrazy Losos i Krab
- Լեհական փայլաթիթեղի խաշած սաղմոնի բաղադրատոմսը - Caly Losos Pieczony
- Արեւելյան եվրոպական Panko-Crusted Roasted Salmon Recipe
- Թարմ սաղմոն տապակեղենի բաղադրատոմսը
- Panko-Crusted աղացած սաղմոն Recipe
04-ից 10-ը
Կոդ եւ այլ սպիտակ փչացած ձկան բաղադրատոմսեր
Իսաբել Ռոզենբաումը եւ Ֆրեդերիկ Կիրո / PhotoAlto Agency ՌԴ հավաքածուները / Getty Images Կոդ, հեծկան եւ խորանարդը բոլոր հայտնի Արեւելյան Եվրոպայում հայտնաբերված քաղցրահամ ձուկն են:
- Սերբերեն-խորվաթական աղի կոտլետ կարտոֆիլով բաղադրատոմսով - Բակագլ Ս Krumpirom
- Հեշտ փուչիկ ձուկ շերտ սոուսով բաղադրատոմսով
- Լեհական տապակած կոկտեյլ լցոնած սնկով բաղադրատոմսով
- Սեւ կոտլետ կամ սուսամբար, ձիթապտուղ եւ մաղադանոս մրգերով
- Չեխիայի գարեջուր ճարպիկ բաղադրատոմսը -
- Արագ եւ համեղ կիտրոն սխտորով Tilapia բաղադրատոմսը
- Լեհական ձուկ Հունական ոճով բաղադրատոմսով - Ռիյա Պո Գրակու
- Լեհաստանի տապակած տապակած պերճ բաղադրատոմսը -
05-ից 10-ը
Հացահատիկի բաղադրատոմսեր
Ծովախեցգետին Rollmops խորտիկ: MIB նկարներ / Getty Images Ծովատառեխը փոքր աղի ձկներ են, որոնք ծառայում են թարմ, թթու, չորացրած եւ ծխեցրած ողջ Արեւելյան Եվրոպայում: Նրանք համարվում են երջանիկ եւ զբաղեցնում են պատվավոր տեղ `Սուրբ Ծննդյան եւ Ամանորի սեղաններում:
06-ից 10-ը
Fish Roe կամ խավիարի բաղադրատոմսեր
Բուլղարական / հունական Taramasolata. Dorling Kindersley / Getty Images- ը Ձիթապտղի ձկնաբուծարան կամ խոզի միսը թթուներից ամենաբարձրն են: Սաղմոնի պես թթխմորը աղի ձկները են, որոնք քաղցրահամ ջրերի գետերում ծաղկում են: Բայց քանի որ ձկնկիթը դառնում է գերակշռող, խմորից սաղմոնի, կոդի եւ այլ ձկների խառնուրդը դառնում է ավելի տարածված եւ հանդիսանում է համեղ այլընտրանք:
07-ից 10-ը
Shrimp եւ այլ Shellfish Recipes
Թթու ծովախեցգետին: Ռիտա Մաաս / Getty Images Shrimp կարելի է բաժանել տաք ջրի եւ սառը ջրի ծովախեցգետին: Թեեւ այս խիտ crustacean- ն հասանելի է Արեւելյան Եվրոպայում այս օրերին, նրանք իսկապես փայլում են Խորվաթիայի Դալմատյան ափին:
- Թթու կերակրման բաղադրատոմսը
- Հեշտ փուչիկ ձուկ շերտ սոուսով բաղադրատոմսով
- Լեհական Shrimp Salad Recipe -
- Խորվաթական ծովախեցգետին բաղադրատոմս - Skampi Na Buzara
- Citrus Shrimp Recipe
- Ուկրաինայի Crab եւ Եգիպտացորենի Salad Recipe
08-ից 10-ը
Squid Recipe
Squid Salad. Dorling Kindersley / Getty Images- ը Squid է mollusk, որը ներկայումս կարելի է գտնել ամբողջ Արեւելյան Եվրոպայում պատճառով բարելավված սնունդ փոխադրումների, բայց, ինչպես նաեւ ծովախեցգետին եւ oysters, նրանք իսկապես փայլում են Խորվաթիայում Dalmatian Coast.
- Կլարի խորվաթական կաղամար աղցան բաղադրատոմսը -
09-ից 10-ը
Oyster եւ Mussel Recipes
LauriPatterson / Getty Images Ծովախեցգետն ու կաղամարն այնպես էր, ինչպես Արեւմուտքի ծով ելք չունեցող երկրներում, ձիթստերները եւ միսյեները գրեթե անհայտ էին մինչեւ վերջին շրջանում, երբ սննդի փոխադրումը, սառնարանային եւ պահածոյացումը թույլ էին տալիս, որ դրանք ուղարկվեն ամբողջ տարածաշրջանում: Խորվաթիայի Դալմատյան ափը աշխույժ միսյե եւ ձիթապտղի բիզնես ունի, չնայած տան ոգիները փոքր են, քան Միացյալ Նահանգներում: Խորվաթական ոգեշնչողները 19-րդ դարի սկզբին իրենց հմտությունները բերեցին Նոր Օռլեանի եւ Լուիզիանայի այլ վայրերում եւ ստեղծեցին զարգացող արդյունաբերություն համաշխարհային հռչակավոր ձիերով:
10-ից 10-ը
Ապխտած ձկան բաղադրատոմսեր
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images- ը Արեւելյան եվրոպացիները սիրում են ծխել ձուկ: Դա մի ապրանք է, որը մի անգամ սկսեց որպես միջոց `ձմռանը ձկնամթերքի պահպանման եղանակի, որը դարձավ սերը: Sable- ը, որը հայտնի է նաեւ որպես սեւ cod, խոզուկներ, որոնք հայտնի են որպես ciscoes կամ ciscos, թառափի, լոլիկ, ծիածան իշխան եւ ծովախեցգետին դառնում է միանգամայն այլ բան, երբ ապխտած: Մաշկը վերածվում է ոսկու կամ արծաթափայլի, իսկ բնական յուղերն ու հյութերը ծխելու գործընթացն առաջացնում են նախքան մարմնի խոնավ ու հյութեղ: Դրանք համեղ են ուտում, ինչպես որ Calumet Fisheries- ից արտադրանքով եմ ստեղծում: Calumet Fisheries- ը Չիկագոյի հեռավոր Արեւելյան կողմում `այս մեռած արվեստի միայնակ պահերից մեկն է: Fish smokehouses, հատկապես Great Lakes տարածաշրջանում, երբ մեկ տասնամյակ մի տասնյակ 20 - րդ դարի սկզբին, այժմ արագ դառնում է անցյալի բան: Ստացեք ձեր ապխտած ձուկը, երբ կարող եք:
- Ապխտած խնձորի խոտրինի բաղադրատոմսը
- Խտացրած ձկների կաղամբի բաղադրատոմսը
- Ապխտած սաղմոն լապշա բաղադրատոմսով
- Ապխտած սաղմոն եւ լապշա աղցան բաղադրատոմս