Համեղ եւ հոգին բավարարում են, ապուրները իդեալական նախուտեստներ կամ ճաշեր են դնում իրենց իրավունքին: Այս բաղադրատոմսերի բաղադրատոմսը լիովին կոսեր է, եւ (եւ շատ բուսակերների եւ Vegan տարբերակները նույնպես!), Այնպես որ, եթե դուք ունեք հատուկ դիետիկ մտահոգություններ, կամ պարզապես ձգտում է համեղ, սննդարար գունդ ապուր, դուք կգտնեք շատ տարբերակներ:
01-ից 15-ը
Քաղցր կարտոֆիլ կարմիր սուպ ապուր (փտած)Քաղցր կարտոֆիլի սուպ ապուր: Միրի Ռոտովիցը Այս արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսը լի է թարմ բանջարեղենով եւ բարձր սպիտակուցներով: Այս քաղցր կարտոֆիլի գեղեցկությունը այն է, որ այն այնքան հարմարվող է, դուք կարող եք օգտագործել վարագույրները ձեր ձեռքում եւ խաղալ համով `օգտագործելով կիտրոնի փոշի, ras el hanout կամ չինական 5 համեմունքների համեմունքներ :
02-ից 15-ը
No-Chicken Matzo Ball Ապուր (Pareve, Passover)Բուսական Matzo Ball Ապուր: Միրի Ռոտովիցը Չկա փոշիացված ապուր բաղադրություն այս Վեգետարիանական Matzo Ball Soup բաղադրատոմսով, բոլոր համը գալիս է բանջարեղենից, դեղաբույսերից եւ համեմունքներից: Սակայն բուսակերների արգանակի իրական գաղտնիքը սնկերի ավելացումն է: Նույնիսկ եթե դուք սնկով երկրպագու չեք, մի բաց թողեք դրանք, նրանք չեն կատարել ապուրի համը սնկով, բայց ավելացնել հիանալի umami որակը եւ բույրը:
03-ից 15-ը
Հեշտ Քաղցր կարտոֆիլի ապուր (կարկանդակ կամ մսի)Քաղցր կարտոֆիլի ապուր: Սուրիաթնեֆուր / Getty Images Այս սուպեր-հեշտ, երեխայի համար հարմարավետ քաղցր կարտոֆիլի ապուրը քաղցր կարտոֆիլի եւ կարմիր պղպեղի տաքացման խյուս է, հավասարակշռված կծու սոխով եւ սխտորով: Կատարեք այն հավի ֆոնդով կամ վեգետի արգանակով, կախված այն բանից, թե ինչի վրա եք ձեռք բերել, եւ արդյոք ցանկանում եք միս կամ pareve ապուր:
04-ից 15-ը
Սրտամխուկ սիսեռ գարու ապուր (ծառի կամ մսի)Սնկային գարի ապուր: Credit: Jim Scherer / Getty Images Այս սիրտոտ սնկով գարիի ապուրը հեշտ է պատրաստել, երեխա-բարեկամ եւ կատարյալ թույն աշնան կամ ձմեռային օրերի համար: Քանի գարի Իսրայելի յոթ տիպերից մեկն է , դա կատարյալ հավելում է Սուկոկի բերքի տոնի մենյուին : Պատրաստված արգանակ կամ ֆոնդը մեծ համը դարձնում է նախապատրաստման կարճուղի. օգտագործել բանջարեղենային արգանակ, որպեսզի պահպանել ապուր pareve եւ բուսակերների, կամ ընտրեք հավի կամ տավարի ֆոնդային, եթե պատրաստվում եք միս ուտեստ:
05-ից 15-ը
Սփրե սուպ ապուր (պառկել)Split Pea եւ ոսպի ապուր: Credit: Anthony-Masterson / Getty Images Գիորա Շիմոնին ապուրի պատրաստման մեջ էր, երբ դուրս է եկել պառակտված ոլոռից, այնպես որ ոսպը ավելացնում էր զամբյուղի մեջ: Կոմպոզիցիան համեղ էր, ուստի ընտանիքը զուգորդեց իր ստեղծած «Մեծ սխալը ապուրը» եւ այդ ժամանակից ի վեր պահեց բաղադրատոմսը ռոտացիայի մեջ:
06-ից 15-ը
Աղացած գազար, խնձորի եւ սալորի ապուր (Pareve կամ Dairy)Աղացած գազար, խնձորի եւ սալորի ապուր: Միրի Ռոտովիցը Խաշը ուժեղացնում է բուրմունքները եւ հարթեցնում է այս վառ գազար, խնձորի եւ սալորաչու ապուրի հյուսվածքները: Դա իսկապես ավելին է, քան դրա մասերի գումարը, հավանաբար չի կարողանա ընտրել խնձորի կամ նեխուրի յուրահատուկ համային տեսք, սակայն բաղադրատոմսի մեջ ավելացնել նրբերանգը եւ խորությունը:
07-ից 15-ը
Հարուստ հավի նապաստակ ապուր (մսի)Ավելացրեք մաքսային լրացումներ, ինչպես շոգեխաշած բրոկկոլի, այս հարուստ հավի նապաստակով ապուր: Վարկ: Ռանդի քաղաքապետ / Getty Images Եթե դուք ցանկանում եք հավի խորտիկ ստանալ, բայց չենք ուզում անցնել հավի միսը կոտրելու փորձից , փորձեք այս բաղադրատոմսը . հավի թեւերի խելացի օգտագործումը գարեջուրը ներծծում է շատ բուրմունք, շնորհիվ նրանց լավ ոսկորների առատության: (Բոնուս, նրանք էլի տնտեսական են):
08-ից 15-ը
Ձմերուկ Գազպաչո (Պարեւ)Ձմերուկի գազպաչոն: Բարբարա Ռոլեկ Հատկապես թարմացնող ամառային սկիզբի համար փորձեք այս Ձմերուկի Գազպաչոյին : Մածուն փոխարինում է տիպիկ գազպաչոյում հայտնաբերված լոլիկի մեծ մասը, սակայն այն դեռեւս ստացել է վինեգորի քացի եւ վարունգի, պղպեղի, ժալապենոյի եւ սոխի կծու համը:
09-ից 15-ը
Բուսական Tom Yum ապուրԲուսական Tom Yum ապուր: Alpha / Flickr / CC 2.0- ի միջոցով Կարող է դժվար լինել թաիլանդական բաղադրատոմսեր պատրաստել կոսեր խոհանոցում, քանի որ որոշ հիմնական բաղադրիչները կարծում են, որ խեցգետինները, ծովախեցգետինները կամ ձիթապտղի սոուս-կոլերը: Մի քիչ որսորդությամբ, այժմ կարելի է հետեւել կոսրարի կրի պղպեղները եւ նույնիսկ Կոշերի համար Passover ձկան սոուսի համար, սակայն պարզ տարբերակն այն է, փորձառություն բնորոշ բուսակերների բաղադրատոմսերով, ինչպես այս Vegan Tom Yum Soup- ում , որը ներկայացնում է լիմոնադը, գինեմենտը, tofu եւ սնկով .
10-ից 15-ը
Lilya- ի ամառային ճակնդեղի բորշտ (կաթնամթերք կամ պարեիվ)Lilya- ի ամառային Beet Borscht, The Gefilte մանիֆեստից: Credit: Lauren Volo / The Gefilte մանիֆեստ Թարմ կամ սառը սպասարկվող այս թարմացվում է գեֆիլտրերիայի սեփականատերերից Լիզ Ալպերն եւ Ջեֆրի Յոսկովիցը, որոնք առանձնանում են կրկնակի դոզանով, մի քանիսը պաղպաղակ են ապուրի մեջ, մյուսը, կաթնաթթվելով, օգտագործվում է ամեն բաժին: Եթե դուք ժամանակին կարճ եք, սակայն, Ալպերն ասում է, որ դուք կարող եք բաց թողնել աղացած ճակնդեղը եւ ծառայել ապուրի մենահամերգին կամ թթվասերի մի տոպրակով:
11-ից 15-ը
Լոլիկի ապուրի գերմանական թարմ կրեմ (կաթնամթերք, պարեվեր կամ մսամթերք)Գերմանական լոլիկի ապուրի կրեմ: Cultura RM / Diana Miller / Մշակույթ / Getty Images Պատրաստված է թարմ ռոմա լոլիկով, այս գերմանական լոլիկի ապուր բաղադրատոմսը հեշտությամբ հարմարվող է, որը ծառայում է ցանկացած տեսակի կերակուր: Դրեք այն Veggie արգանակի եւ սերուցքի կաթնամթերքի սնունդ, օգտագործեք հավի ֆոնդ (եւ բաց թողնել սերուցքը) միս ուտեստների համար, կամ պահել այն ամբողջովին vegan (եւ pareve) օգտագործելով միայն veggie արգանակ.
12-ից 15-ը
Fassolatha - հունական սպիտակ լոբի ապուր (Fassolada)Հունական Սպիտակ լոբի ապուր: Ջենիֆեր Լեւի / Photolibrary / Getty Images Այս դասական հունական ապուրը պատրաստված է շատ սպիտակ լոբիներով, ինչպես նաեւ սմբուկով եւ լոլիկով: Այն նաեւ պատկանում է vegan. Խոհարարական բաղադրիչը օգտագործում է չոր լոբի, որպեսզի համոզվեք, որ դրանք ներծծում են նախօրեին (կամ փորձեք արագ ներծծման մեթոդը բաղադրատոմսում): Նախընտրեք ավելի արագ տարբերակ, որն օգտագործում է պահածոյացված լոբի: Փորձեք այս Vegan բաղադրատոմսը Cannellini White Bean Soup հետ շվեյցարական Chard .
13-ից 15-ը
Herbed Բուսական ապուրHerbed Բուսական ապուր: Սթիվ Բրաուն Photography / Photolibrary / Getty Images Եթե դուք չունեք ֆոնդային միջոցներ, երբեք վախ չունեք, քանի որ դեղաբույսերի, համեմունքների եւ շատ բուրավետ վարագույրի ազատ օգտագործման շնորհիվ կարող եք դեռ մեծ բուսական ապուր պատրաստել : Սա ներողամիտ բաղադրատոմս է, ուստի ազատ զգալ փորձեք ցանկացած արդյունքի եւ հատիկների վրա:
14-ից 15-ը
Արագ եւ հեշտ սխտոր Miso ապուր բաղադրատոմսըHeidi Coppock-Beard / Getty Images- ը Դա դժվար է (եթե ոչ անհնար է) հետեւել kosher- հավաստագրված բոնիտո փաթիլների, ինչը նշանակում է, kosher խոհարարները չեն կարող բռնել պատշաճ dashi երբ miso ապուր փափագ հարվածներ. Սա արագ եւ հեշտ սխտոր Miso ապուր բաղադրատոմսը լավ workaround-shiitake սունկ օգնում հարստացնել արգանակ, եւ սոյայի սոուս խորացնում է umami համը:
15-ից 15-ը
Կարամելացված սոխ, սամիթ եւ սնկով ապուր (մսի կամ պղպեղի, Պասեքի)Կիմ Քուշների «Նոր Կոշերը» կարամելացված սոխ եւ սնկով ապուր: Միրի Ռոտովիցը Cookbook- ի հեղինակ Քիմ Քուշների « Կարամելացված սոխով» , սամիթը եւ սնկով ապուրը հարստացված է կարամելացված սոխով, սամիթով եւ վայրի սնկով, որոնք գինու մեջ են: Այն նրբագեղ եւ թեթեւ է, որը այն դարձնում է ընթրիքի ընթրիքի եւ տոնական սննդի համար: Բայց դա նաեւ արագ եւ հեշտ է դարձնում, այնպես որ հավասարապես առասպելական զուգված է աղցանով կամ սենդվիչով պատահական շաբաթվա ընթրիքի համար: