Երբ մեքսիկացիները նստում են հեռուստացույցով սպորտի դիտելու համար , նրանք կերակրում են համարվում բոտանիի կատեգորիայի մի մասը, որը կարող է վերաբերել մի տոպրակի մեջ գտնվող չոր խմիչքներից որեւէ բանին, նախուտեստի տարիքային տաք պարունակությունից, փոքրիկ դասընթացներ: (Բառ: boh-TAH-nah)
Այսօր շատ ամերիկացիներ արդեն համարում են guacamole- ն եւ nachos- ը, Մեծ խաղերի օրվա անբաժանելի մասը, եւ կան շատ gobs ավելի հրաշալի ֆուտբոլային ընկերական մեքսիկացի ոգեշնչված բուսաբաններ , որոնք փորձելու են: Ooey-gooey, փխրուն, կծու, քաղցր, պարզ, բարդ, տաք, սենյակային ջերմաստիճանը եւ ցուրտը, այս ցուցակում յուրաքանչյուրի համար ինչ-որ բան կա: Միակ բանը, որ այդ բաղադրատոմսերը ընդհանուր են: Նրանք կարող են սպառվել հեռուստացույցի առջեւ:
Արդյոք «ֆուտբոլ» բառը ձեզ համար նշանակում է սաղավարտների եւ ուսի բարձիկների հետ խաղում կամ կարճ շապիկների եւ գոլերի օգնությամբ խաղացեք, ոգեշնչվեք, թե ինչպես կարելի է մի փոքրիկ մեքսիկական պատրաստել ձեր հաջորդ ընկերների եւ ընտանեկան հեռուստատեսության օրվա համար:
01-ից 10-ը
Tortas
A torta, որը պատրաստված է սթեյք միսով, cubes. ֆոտո (գ) Ջոն Է. Քելլի Հիանալի է մետրոյի, հերոսի կամ խաբեբայի նման, տորտեսը Մեքսիկայում ամենօրյա սննդամթերք են, եւ, իհարկե, բավականաչափ լավ է, ցանկացած վայրում սպորտային դիտելու համար:
Դարձնել մեկին, մեքսիկացի սպիտակ հացն անհատական չափի բոքոն, ինչպիսիք են telera, birote կամ bolillo , պառակտել այն հորիզոնական ( բաց թողնելով որեւէ ավելցուկային «փխրուն» մաս), եւ սլաքել բարակ շերտ սենյակային ջերմաստիճանի վերամշակված լոբի ներքեւի կեսում .
Կեղեւը կտրատված սառը կտրվածքներով կամ սանրված հավով կամ միսից, պանրի, բարակ շերտով ավոկադոյի եւ սոխի, մի քանի թխված պղպեղի եւ նուրբ թակած գազարով: Տեղի վրա ցածր ջերմաստիճանի ցածր ջերմության վրա, մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում, սեղմելով ներքեւ, որպեսզի Torta կլինի բավական կոմպակտ:
Կտրել կեսը (հեշտացնել ուտել եւ ուտել) եւ վայելել:
02-ից 10-ը
Ceviche
Մեքսիկական խառնաշփոթը, ի տարբերություն պերուական տարբերակի, սովորաբար թակած լոլիկ է որպես բաղադրիչ: (p) Քրեակատար / Getty Images Պերուը պնդում է, որ իր բնօրինակը ստեղծում է ceviche, բայց այսօր այս հում-ձուկը լվացվում է լայմի-հյութի նրբագեղությունը վայելում է հստակ մեքսիկական տարբերակները ձկնորսական գյուղերում եւ խոշոր հանգստավայրերում եւ վերեւում, այնպես էլ Խաղաղ օվկիանոսում եւ Պարսից ծոցում: Փորձեք ստանդարտ ձուկը , որը պատրաստված է այլ տեսակի ծովամթերքների, կամ նույնիսկ բուսական սորտի.
03-ից 10-ը
Տոստադաս
A make-your-own-tostada սեղանը մեծ հարված է հյուրընկալողի վրա: ֆոտո (գ) MiguelMalo / Getty Images Tostadas- ը կատարյալ դարձնել ձեր սեփական ճաշատեսակն է, այնպես որ, եթե դուք խաղում եք մի փոքրիկ բազմություն խաղի համար, սեղան կկանգնեք շտկողով եւ յուրաքանչյուր մարդ հավաքեք սեփականը :
Կտրող բաղադրիչները. Եգիպտացորենի տոտիլաները թխած կամ տապակած են, մինչեւ փխրուն (եւ համեմատաբար հարթ), լվացվեն լոբիները (հյուսվածքի մեջ, ոչ չափազանց հաստ), թթու վարունգները, օրինակ, գազարով եւ սոխով, փշրված կամ փշրված պանրով եւ / կամ հյութալի crema կամ թթվասեր մի շիշ շշով), ինչ-որ շիշ շիշ սառը սոուս կամ մեքսիկական սեղանի սոուս եւ մեկ կամ ավելի «հիմնական» ծածկոցներ, ինչպիսիք են
- Եփած եւ փշրված հավ, խոզի միս կամ տավարի միս
- Picadillo (կամ այլ տիպի տավարի կամ խոզի խաշի)
- Ձկների եփած կամ տապակած կտորներ
- Rajas կոն crema , պարզ է shredded հավի խառնվում է
- Nopales եւ կաթնաշոռ ձու
- Մեքսիկական կակտուսի աղցան, կարտոֆիլի աղցան կամ մի քանի այլ կարեւոր աղցան
- Պարզապես կրեմ եւ փշրված պանիր (տես ստորեւ)
04-ից 10-ը
Մեքսիկական պանիր
Մեքսիկական քաղցրավենիքները գալիս են գարշահոտ սորտերով, ինչպիսիք են այս jalapeño պղպեղ պանիր: ֆոտո (գ) Վեստֆալիա / Getty Images Ճիշտ ինչպես կա վավերական մեքսիկական պանրի սորտերի գորտը, խաղային օրը վայելելու տարբեր եղանակներ կան: Ահա մի քանի առաջարկներ, որոնք մեկնարկել են ձեր սեփական գաղափարները.
- Queso Dip , իհարկե!
- Պանիր եւ մրգեր : Pair կտրտած manchego կամ Chihuahua խաղողի կամ շերտ խնձորով:
- Cheese Tostadas . Տարածեք խրթխրթեղի կամ թթվասերի մի բարակ շերտ, նրբագեղ եգիպտացորենի տոստասի վրա: Վերեւի որոշ փշոտ ֆրեսկով, Cotija կամ añejo պանիր եւ տեսնել, թե ինչ համեղություն կարող է գալ միայն երեք բաղադրիչներից:
- Տապակած պանիր : Օգտագործեք queso fresco կամ queso blanco:
- Պանիր եւ կրակ . Ate- ը (արտասանել AH-teh) մեքսիկական անունը Լատինական Ամերիկայի շատ մասերում տարածված հաստ շերտավոր մրգերի պահպանման համար է: Գուավայի մածուկը կերակրի մի ձեւ է. Կան ուրիշներ, որոնք տարբեր մրգերից պատրաստված են: Նմանապես չափված կտրատած պանրի զույգ շերտը կերավ (կամ կտրեց երկու բաղադրիչները խորանարդի մեջ եւ շրթունքների վրա շրթունքների վրա), երբեք չեք լսել լավագույն համը: Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել Chihuahua, մեքսիկական մանգոգո կամ պանիր պանիր այս բոտանի համար :
05-ից 10-ը
Tepache
Ուլտրա թարմացնող Անանաս Tepache, պատրաստված է թարմ արքայախնձորի միջուկներից եւ առանցքից: Լուսանկարը (c) Ռոբին Գրոզը Նույն ole գարեջրի եւ սոդա խմիչքների այլընտրանք պետք է դիտեք խաղի դիտումը: Tepache գալիս է փրկարարական իր թարմացնող բույրով եւ fermented բարության. Դուք պետք է պլանեք առաջ, քանի որ այն պետք է կտրուկ լինի մի քանի օրվա ընթացքում, բայց դա այդքան արժե: Ձեր հյուրերը կխրախուսեն թե խմիչքի եւ թե նորամուծության մասին, որ այն սովորեցրել է այն, ինչը սովորաբար արգելված է, թարմ արքայախնձորի աղմուկը:
Եթե դուք ինչ-որ բան եք նախընտրում հավասարապես որպես համեղ, ինչպես խրճիթը, բայց ոչ fermented, դուք չեք կարող բաց թողնել մեկ կամ մի քանի այս մեքսիկական ագուասային frescas :
06-ից 10-ը
Մրգային աղցան
Մրգային մրգեր `մանգոյի, արքայախնձորի, ջիկամա եւ վարունգ, որոնք լվացվեն մեքսիկական կիտրոնի հյութով: Լուսանկարը (c) Ռոբին Գրոզը Մրգային pico de gallo (չխանգարել կծու սալսա պիքսոնի հետ ) հանդիսանում է թարմացնող քաղցր եւ աղցան աղցան, որը բաղկացած է տարբեր տեսակի պտուղների երկար շերտով, աղով եւ փոշի շիլով լցնելով եւ լվացվում է թարմ սեղմված կրաքարի մեջ հյութ:
Սովորաբար ներկայացվում է մեկանգամյա բաժակով եւ կանգնած կամ քայլելու ժամանակ ձեռքերով կամ պատառաքով կերակրվում է այս քվանտիսական մեքսիկայի փողոցային սնունդը կատարյալ է հեռուստացույցի դիմաց սպառելու համար:
Ահա թե ինչպես կարելի է կատարել Մրգային Պիկո: Կտրեք մատիտի նման ձողիկներ, ձիթապտուղ, պապայա, մանգո, ջիկամա, թարմ արքայախնձոր եւ վարունգ, եւ հյուրերն իրենց հավաքածուները հավաքում են աղով, կրաքարի հյութով եւ տաք սոուս `ճաշակի:
Մեկ այլ տարբերակ `զարմանալի ( լավ ձեւով) եւ ծայրահեղ թարմացնող Morelian Gazpacho մրգային աղցան : Կամ գնացեք եւ դուրս բերեք մի գեղեցիկ մեքսիկական ամանորյա նախաճաշի սալադ , նույնիսկ եթե դեկտեմբերն անցավ երկար:
07-ից 10-ը
EmpanadasEmpanadas կարող են լինել քաղցր կամ համեմված, թխած կամ տապակած, եւ տաք ծառայել կամ սենյակային ջերմաստիճանում: ֆոտո (գ) Stock Food Foodcollection / Getty Images Առավելագույն «մատը սննդի» մեջ, empanadas կարող են լինել համեղ կամ քաղցր, եւ դրանք կարող են ծառայել թե տաք, թե սենյակային ջերմաստիճանում: Այս ձեռքի բարի համբույրները կարող են կատարվել Մեծ խաղից առաջ, եթե ցանկանում եք, եւ նույնիսկ կարող եք լրացնել մնացած կերակուրներից մնացած մնացորդները : Եթե դա սքանչելի ֆուտբոլային սնունդ չէ, ես չգիտեմ, թե որն է: Փորձեք տավարի empanadas կամ խնձորի կարամելային շրջանառություններ սկսելու, կամ ուսումնասիրել այդ Հարավային Ամերիկյան սորտերի .
08-ից 10-ը
ՔեսադիլլասըQuesadillas- ը կարող է լցոնվել միայն այն ամենի հետ, որը կարող է հարթ լինել երկու tortillas- ի միջեւ: լուսանկարը (c) Whitewish / Getty Images Եթե ֆուտբոլային սննդամթերք չկան, ապա սա է: Անկախ նրանից, թե դրանք պարզ պանրի մեջ են `երկուսի ալյուրի տանջիլների բազմազանության կամ ավելի բարդ (ավանդական) տապակած տիպի, quesadillas- ը զվարճալի եւ բավարարում է: Պահպանեք միայն լցոնման պանիրը կամ օգտագործեք ձեր մնացորդները `դրանք ավելի հետաքրքիր եւ սննդարար դարձնելու համար, բայց դուք գիտեք, որ դուք որոշակի իրավունք ունեք, երբ հաջորդ խաղը սկսվում է:
09-ից 10-ը
ՆաչոսՀամեղ նչոսի ափսեները jalapeños շերտերն ու թակած լոլիկն են: լուսանկարը (c) EasyBuy4u / Getty Images Նաճոնները իսկապես մեքսիկական են: Դա վիճելի է (եւ քննարկվում է այլ վայրերում), բայց այն, ինչը անհերքելի է, նրանց օրինաչափությունն է, որպես խաղի օրվա ուղեվարձ: Լավ բուրմունքով, պատրաստել նարնջի «պանրի սոուս» եւ կատարել ձեր nachos իրական շերտավոր պանիր , ջեռուցման յուրաքանչյուրը կարճ միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում ջեռուցում, որպեսզի այն ամբողջովին հալչեն: Թողնել պարզ կամ վերեւ հավով, միս, սալսա, ձիթապտուղ, թթու գազար կամ ձեր ընտրությամբ բաղադրիչ:
10-ից 10-ը
Guacamole եւ Chips & Salsa
Չիպսեր, սալսա եւ գուաքամոլ, պետք է ունենան մեքսիկական տրիոն: (լուսանկար) Գրադարանավար / Getty Images Քանի որ «գուաքը» այժմ ամբողջովին հյուսված է ամերիկյան ամերիկյան կյանքի միջին փորձի վրա, հեշտ է մոռանալ նրա հստակ մեքսիկայից : (« Guacamole » բառը իրենից ներկայացնում է տեղական տերմինի նշանակություն, մոտավորապես «ավոկադո սոուս»:) Անկախ նրանից, թե դա ձեր հիմնական պարզ guacamole կամ jazzed up տարբերակն է, ոչ միայն օգտագործեք ձեր guac որպես կաթսա ; տարածել այն սենդվիչներ կամ տաք շներ կամ ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ / խաշած տապակած կերակրատեսակների համար:
Հիմա սալսա ... դա ամբողջ աշխարհն է: Դասական թարմ pico de gallo տեսակի սալսա միշտ լավ ընդունված է, բայց այնտեղ շատ բան կա, որ փորձեն: Ի վերջո, « սալսա» բառը պարզապես սոուսի ընդհանուր տերմինն է, իսկ մեքսիկական սնունդը բոլոր տեսակի սոուսների մասին է: Փորձեք Cranberry Salsa- ի , Avocado Salsa- ի կամ որեւէ այլ անհատական Մեքսիկական Սեղանի սոուսների որեւէ մեկից:
Ինչ վերաբերում է չիպսերին, լավ է, գնել դրանք տոպրակի մեջ կամ պարզապես կատարել ձեր սեփական Totopos !