Վերեւ 18 Մարդի Gras Recipes

Ինչպես ասում են Նոր Օռլեանում, լաիսսես լե Բոնս տեմպերի ռոուլը , ինչը նշանակում է, թող լավ ժամանակները գլորում են : Mardi gras- ը ընդամենը մեկ օր է, դա սեզոն է: Mardi Gras- ի սեզոնն անցնում է հունվարի 6-ից, որը նշում է Տասներկուերորդ Գիշերը `երեքշաբթի երեկոյան (aardi Mardi Gras Day), որը միշտ տեղի է ունենում Չորեքշաբթի օրը:

Նյու Օռլեանի ֆրանսիացիները նախապաշարմունքային գնդակներ եւ կուսակցականներ վայելեցին մինչեւ 1700-ական թվականները: 1700-ականների վերջերին Իսպանիայի կողմից արգելված տոնակատարությունները չեն վերականգնվել մինչեւ 1823 թվականը, ԱՄՆ-ն սեփականության իրավունքից 20 տարի անց: 1827 թ.-ին դիմակավորված գնդակներ օրինականացան, եւ առաջին փաստաթղթավորված շքերթը տեղի ունեցավ փողոցներում:

Սնունդը տոնելու մեծ ճանապարհ է: Հարուստ Cajun- ի եւ Creole- ի սննդի մշակույթով փորձելու համար շատ ուտեստներ կան: Ընտրեք փառահեղ gumbos եւ jambalayas, կեղտոտ բրինձ , պո տղա սենդվիչներ , crawfish etouffee , oysters Rockefeller , կարմիր լոբի եւ բրինձ , բանան խթանող , ցավը perdu , եւ պարզապես մի բան, որ Creole սոուսով ; հնարավորությունները անվերջ են: Անկախ նրանից, թե դուք եք պլանավորում Mardi Gras- ի ընկերների եւ ընտանիքի անդամների հետ, կամ պարզապես ցանկանում եք նմուշներ կազմել ազգի ամենահայտնի սննդամթերքի ավանդույթներից, դուք, ամենայն հավանականությամբ, կգտնեք ինչ-որ բան այս ցուցակում, որը կրկին ու կրկին կվերաբերվի: Պլանավորեք ձեր Mardi Gras մենյուի ներքեւում որոշ բաղադրատոմսեր, եւ թող լավ անգամ roll!

• 01/18-ը

  Ֆրանսիական Quarter Beignets- ը

  Այս լույսի կծկումը , փխրուն beignets- ը ձեզ տեղափոխում է Ֆրանսիական եռամսյակի «Cafe du Monde»: Ծառայել նրբագեղ խորը տապակած ծածկոցներ, կիտրոնով պատրաստված սրճարանով, նոր դասական Նոր Օռլեանի նախաճաշի համար:

  Նախապատրաստեք գիշերը գիշատիչի խմորին եւ սառեցրեք դրանք: Առավոտյան պետք է անեք այն ամենը, ինչ որ պետք է անես, դրանք թողնեք եւ թողեք դրանք տաք յուղով: Նրանք պատրաստում են ընդամենը 2-3 րոպե: Նրբաթիթեղ շաքարավազի համար շաղ տալ շաքարավազի վավերական New Orleans- ի համար:

• 02-ից 18-ը

  Mardi Gras թագավոր Cake

  Այս կարճուղի Mardi Gras King թխվածք ոչ միայն հեշտ եւ համեղ; դա հաճելի է նախապատրաստել եւ զարդարել: Կիտրոնի ռումին խմոր եռանկյունները կազմված են տորթով, ստեղծելու համար: Բաղադրությունը բաղկացած է քաղցր սերուցքով պանրի լցոնմամբ, իսկ գունագեղ շերտերն ու սառույցը ապահովում են ստորագրության երեք գունավոր ծածկույթ:

  Այս տարբերակը հիանալի ընտրություն է, մանավանդ, եթե դուք ժամանակ չունեք ավելի մեծ աշխատասեր տորթ պատրաստելու համար:

• 03-ից 18-ը

  Shortcut Chicken եւ Andouille Jambalaya

  Այս հեշտ jambalaya- ի բաղադրիչները համակցում են համը, գույնը եւ հյուսվածքների սիմֆոնիան: Կատարել հավի եւ երշիկի jambalaya որպես կծու, ինչպես ձեզ դուր է գալիս: Ծառայել կերակուրը խորոված ֆրանսիական հացով եւ տապակած աղցանով:

• 04-ից 18-ը

  Նոր Օռլեանի Style Barbecue Shrimp

  Cajun- ի ոճով խորովածի ծովախեցգետինը մատուցվում է տապակած ֆրանսիական հացով, որպեսզի պատրաստի համեղ ձիթապտղի սոուսը: Այն սովորաբար եփում է ջեռոցում կամ ջեռոցում: Այս տարբերակը եփում է գորգու վրա չուգված տապի մեջ: Ծովախեցգետին կարելի է մատուցել նաեւ տաքացրած բրնձի վրա:

• 05-ից 18-ը

  Creole Shrimp Etouffee

  Այս դասական ափսեները միախառնվում են շագանակագույն ռոքի հետ ` կրեոլի պատրաստման սոխի, սեխի եւ պղպեղի« սուրբ երրորդության »հետ` ծովախեցգետինով եւ լոլիկով: Դա բարդ բուրմունքով համեղ ուտեստ է:

• 06-ից 18-ը

  Հավի Etouffee

  « Etouffee » բառը նշանակում է «խեղդվել», որը խոհարարության մեթոդ է, որը վաղուց հայտնի էր Cajun- ում եւ Creole- ում : Այս հավի տարբերակը ներառում է հավի դոշիկներ, բանջարեղեն եւ լոլիկ:

• 07-ից 18-ը

  Սնձան ազատ Նոր Օռլեա-Style Հավի եւ Երշիկ Gumbo

  Այս համեղ աղցան պարունակում է հավի, կծու երշիկի, կտրատած օղի, թակած բանջարեղեն եւ լոլիկ: Ռայսի ալյուրը օգտագործվում է ռոքին, դարձնելով գամփի սնձան ազատ:

• 08-ից 18-ը

  Կրեոլ մանանեխ

  Եթե ​​դուք խնդիրներ ունեք գտնելու կրաքարի մանանեխի անտառի ձեր պարանոցին, ապա ձեր սեփականը զրոյից: Մանանեխը օգտագործվում է պոչերի տղաների, սոուսի , աղցանների եւ աղիների մեջ: Ավելացրեք ցանկացած ճաշատեսակ `Դիջոն կամ ամբողջ հացահատիկի մանանեխի փոխարինող:

• 09-ից 18-ը

  Դասական երշիկ եւ ծովախեցգետին Գումբո

  Այս հարուստ ծովախեցգետին գամբոն ստանում է համը `կծու ալյուրի երշիկից, լոլիկից եւ կաջունի եւ կրեոլի պատրաստման« սուրբ երրորդություն »` սոխ, նեխուր եւ պղպեղ: Գետնափայտը լցնում է բրնձով պատրաստված բրնձով եւ այն ծառայում է խառնաշփոթ Նոր Օռլեանի ֆրանսիական հացով :

• 10-ից 18-ը

  Լուիզիանա-ոճի բուսական աղցան բաղադրատոմսով, Օկրա եւ ցուկկինիով

  Եթե ​​դուք ունեք բուսակերներ կամ վարագույրներ ձեր հյուրերի ցուցակում, դա մեծ տարբերակ է: Գամփուրը , որը պատրաստված է օկլա, ցուկկինի, լոլիկի եւ բանջարեղենի մի շարք բանաձեւերով, կոփված է եւ փոշիացվում է փոշիով:

• 11-ից 18-ը

  Առողջ, ցածր կալորիականությամբ Ջամբալայա

  Եթե ​​դուք հաշվում եք կալորիաներ, ապա այս ջամբալայան ձեզ համար է: Ծովախեցգետին, կծու երշիկ եւ լոլիկը կազմում են գույների եւ բուրմունքների խառնուրդը, որոնք մենք սպասում էինք Cajun- ի եւ Creole- ի սննդից: Դուք չեք կարոտում այդ կալորիաներին:

• 12-ից 18-ը

  Նոր Օռլեանի հաց պուդինգով վիսկիի սոուսով

  Այս դասական New Orleans հաց պուդինգը ավարտված է հարուստ եւ քսուք վիսկի սոուսով: Օրական ֆրանսիական հացը գերազանց ընտրություն է այս ավանդական պուդինգի համար: Ավելացրեք մի մատով չամիչ, եթե ցանկանում եք:

• 13-ից 18-ը

  Bananas Foster ֆրանսիական կենացն Casserole

  Այս խաշած բանան Foster French toast casserole ստեղծագործական միջոց է վայելել հայտնի New Orleans աղանդեր: Ծառայել այն նախաճաշի, Mardi Gras ճաշի կամ որպես դեսերտ:

• 14-ից 18-ը

  Կլասիկ Pralines

  Նյու-Օռլեանի այցելուների հետ միասին, յուղալի շագանակագույն շաքարավազը եւ պեկանի պրալիններն ընդգծում են Նոր Օռլեանի այցը: Նրանք համտեսում են այնքան լավ, որքան նրանք նայում են:

• 15-ից 18-ը

  Sazerac կոկտեյլը

  The Sazerac- ն Նոր Օռլեանի կոկտեյլն է, որը պատրաստված է ցորենի վիսկիով եւ Աբսթինով: Օգտագործեք այս բաղադրատոմսը եւ խորհուրդներ `վավերական Sazerac կատարելու համար:

• 16-ից 18-ը

  Muffuletta սենդվիչ

  The muffuletta- ն դասական New Orleans սենդվիչ է, որը պատրաստված է միս, պանիր եւ ձիթապտղի աղցանների շերտերով: Սենդվիչը ստեղծվել է 1906 թ.-ին Decatur Street- ում `Central Grocery Co.- ի սեփականատեր Սալվատոր Լուպոյի կողմից: Ստորագրությունը ձիթապտղի աղցան պատրաստվում է կտրատած ձիթապտուղներով եւ giardiniera բանջարեղենով:

• 17-ից 18-ը

  Cajun խորովածի սոուս

  Slather այս grill պատրաստ Cajun խորովածի սոուս որոշ ձեր կողիկներ, chops, կամ հավի եւ ստանալ համը Լուիզիանա: Տտիպը, կծու սոուսն առանձնանում է համեմունքների եւ համեմունքների լայն տեսականիով:

• 18-ը 18-ը

  Հավի, կեղտոտ բրնձով պղպեղով

  Ահա ստեղծագործական միջոց է վայելել Cajun կեղտոտ բրնձը : Կեղտոտ բրնձը բրնձի համադրություն է, աղացած պանրով պատրաստված հավի լյարդի, սոճու ընկույզների եւ համեմունքների համադրություն: Boneless հավի կրծքամիսները կամ բալասանները լցոնված են կծու կեղտոտ բրնձի խառնուրդով: