Չինական խոհանոցում բառացիորեն հազարավոր բաղադրատոմսեր կան: Չինական մարդիկ, թե արդյոք անհրաժեշտության կամ համով, գրեթե ոչինչ են ուտում, եւ դրանք կխրախուսեն տարբեր ձեւերով, այդ թվում, խառնաշփոթ, եռացող, շոգեխաշել, թխել, խառնել եւ այլն:
Ահա աշխարհի բոլոր ռեստորաններից հայտնաբերված քառասուն իսկապես հայտնի չինական ճաշատեսակների ցանկը: Թայվանում ամենաբարձր քառասուն ճաշատեսակները, եթե նման բան լինեին, չկարողացան արտացոլել Չինաստանի ամենաբարձր քառասունինը եւ անկասկած չէր արտացոլի Ամերիկայում, Բրիտանիայում եւ այլն, բայց դրանք ընդհանրապես տարածված են գրեթե ամենուր:
Այս ցանկից բաղկացած բաղադրատոմսերից մի քանիսը հիմնական չինարեն խոհարարական բաղադրատոմսեր են, ուստի դրանք հարմար են բոլորի համար, ովքեր հետաքրքրված են չինական կերակուրներով: Սրանք ընդգրկում են հիմնական տապակած բրնձը, որը շատ հիմնական տապակած բրնձի բաղադրատոմս է, ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով: Եթե դուք սովորում եք, թե ինչպես պատրաստել այս հիմնական տապակած բրնձը, կարող եք եւ կգտնեք ինքներդ ձեզ ավելացնելով այլ բաղադրիչներ ապագայում, այդ թվում `հավի, խոզապուխտ կամ խնձոր: Դա նույնն է հավի հավի մսի հետ, դա խոհարարի համար բավականին հիմնական բաղադրատոմս է, եւ երբ դուք սովորել եք, թե ինչպես պատրաստել այն, կարող եք փոխարինել հավի հետ խոզի միս, ծովամթերք կամ տավարի միս եւ դարձնել տարբեր տեսակի chow mein:
Քաղցր եւ թթվասեր ճաշատեսակների համար կարող եք նաեւ ստուգել իմ մյուս գրառումը `« Քաղցր եւ թթու սոուսներ »: Այս հոդվածը ներկայացնում է ձեզ մի քանի տարբեր տեսակի քաղցր եւ թթու սոուսներ: Դուք կարող եք պատրաստել քաղցր եւ թթվասեր սոուս այդ հոդվածից եւ պահել սառնարան կամ սառնարան: Այնուհետեւ դուք կարող եք օգտագործել սոուս, երբ ցանկանում եք կատարել համեղ քաղցր եւ թթվասեր խոզի միս, հավի կամ ձկան ֆիլե:
Այս ուտեստները արագ եւ հեշտ են, ինչպես նաեւ համեղ:
(1) Հիմնական տապակած բրինձը
(2) Chicken Chow Mein
(3) Crab Rangoon
(4) Հավի տապակած բրինձ
(5) Ձու Rolls
(6) Քաղցր եւ թթու սոուս
(7) Թեժ եւ թթու ապուր
(8) Orange Chicken (Արագ եւ հեշտ)
(9) Քաղցր եւ թթու խոզի միս
(10) Ձու կաթիլ ապուր
(11) Մարինե փաթիլներ
(12) Քնջութի հավ
(13) Peking Duck- ը
(14) Wonton ապուր
(15) Shrimp Fried Rice
(16) Fun Fusion Fondue
(17) Potstickers
(18) Տավարի Wth բրոկկոլի
(19) General Tso's Chicken
(20) Կունգ Պաո հավ
Ստորեւ բերված ավելի լավ բաղադրատոմսեր
(21) Crab Puffs
(22) Fondue Chinoise
(23) Ջիոզիի պղպեղ
(24) Քաղցր եւ թթու հավակ լիմոնի հետ
(25) Moo Goo Gai Pan
(26) Steamed Bun խմոր
(27) Չար Սի Բաո
(28) Սչեսուա հավ
(29) Մեղր ընկույզի խոտաբույսեր
(30) Բուսական Chow Mein
(31) Խոզի Chop Suey
(32) Տապակած Baby Bok Choy
(33) Fortune Cookies- ը
(34) Mango պուդինգ
(35) Potsticker լողալու սոուս
(36) Fried Wonton (խոզի եւ ծովախեցգետինների լցնելով)
(37) Բեկոն-փաթաթված ջուր շագանակի նախուտեստ
(38) Wonton Wrappers- ը
(39) Տավարի եւ բրոկկոլի
(40) Հավի ճուտ Suey